Si el pan de Subway no es pan, ¿qué es? ¿Pastel? Subterraneo. ¡Come fresco! Esta popular franquicia de sándwiches ha tenido una gran década. De la colocación de productos sesgando un poco demasiado en la nariz a un más portavoz desagradable que terminó en prisión por algunos delitos que no se mencionarán aquí.
Ahora, el gigante de los sándwiches de comida rápida está bajo el escrutinio de la Corte Suprema irlandesa, que acaba de decidir que el pan de la cadena no es, bueno, pan en realidad.
Pero si el pan de Subway no es legalmente pan, ¿qué es exactamente?
"El pan suministrado por Subway en sus sándwiches calientes tiene un contenido de azúcar del 10 por ciento del peso de la harina incluida en la masa", dijo el juez Donal O'Donnell en la sentencia. El fallo se produjo como respuesta a una disputa fiscal de una franquicia de Irish Subway, Bookfinders Ltd. La franquicia solicitó un reembolso de impuestos con el argumento de que los hoagies de 12 pulgadas eran un "alimento básico" y que no debería pagar valor agregado. impuesto (IVA) sobre los rollos que utiliza en bocadillos calentados.
Según la Ley del IVA de Irlanda de 1972, los ingredientes como el azúcar y la grasa no pueden "superar el 2 por ciento del peso de la harina en la masa". Entonces, ¿cómo se compara el pan de Subway? Cinco jueces del sistema judicial irlandés determinaron que los panecillos blancos y de cereales integrales incluyen un 10 % de azúcar, lo que los descalifica tanto de las exenciones fiscales como del derecho a fanfarronear. De la sentencia del Tribunal Supremo:
En este caso, no se discute que el pan suministrado por Subway en sus sándwiches calentados tiene un contenido de azúcar del 10 % del peso de la harina incluida en la masa y, por lo tanto, excede el 2 % especificado en el subpárrafo."El pan de Subway es, por supuesto, pan", dijo un representante de Subway a la BBC. "Llevamos más de tres décadas horneando pan fresco en nuestras tiendas y nuestros clientes regresan todos los días para disfrutar de sándwiches hechos con pan que huele tan bien como sabe".
Independientemente de lo que digan los peces gordos de Subway sobre la relación sabor-olor del pan, no hay nada mejor que los irlandeses, especialmente cuando se trata de definir los productos horneados, aparentemente. Entonces, ¿dónde deja eso a Subway y sus lujosos panes azucarados?
Ahora se considerarán "productos de confitería o horneados elegantes", al menos a los ojos del sistema judicial irlandés.
¿Hay alguna lección que aprender de todo esto? Los productos horneados de lujo de los buscadores de libros ahora tendrán un impuesto del 13,5 por ciento, lo que le dará al franquiciado un claro recordatorio de que no se puede luchar contra el sistema fiscal y ganar de todos modos.
Esta no es la primera lucha legal que se libra contra una cadena de comida rápida. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) también declaró que Dairy Queen no sirve helados, a pesar de sus 75 años de historia haciendo precisamente eso. ¿Que sigue? ¿Una investigación sobre las flagrantes mentiras de Lucky Charms sobre la existencia de duendes, corazones, estrellas y herraduras del tamaño de un cereal?