¿Qué impulsó a los autores de La dieta Dubrow —una de las dietas más buscadas en Google— a lanzar una secuela? «Escuchamos que seguidores de la dieta Dubrow incorporaban elementos cetogénicos. Lo investigamos y descubrimos que funcionaba», explica el Dr. Terry Dubrow, cirujano plástico formado en Yale y, junto a su esposa Heather, experta en nutrición, uno de los principales gurús de la pérdida de peso en EE.UU.
El Dr. Dubrow, estrella del reality Botched de E!, destaca que fusionar su estrategia de alimentación a intervalos con principios keto «acelera la quema de grasa y elimina los obstáculos que hacen que muchas dietas fallen. ¡Hemos creado el plan más fácil de seguir!». Usuarios de la Dubrow Keto Fusion Diet reportan pérdidas de hasta 15 libras por semana sin esfuerzo.
El núcleo del método: 12 horas de ayuno entre la última comida nocturna y la primera del día siguiente. «Duermes la mayor parte del tiempo y puedes tomar café con crema o caldo de huesos para el hambre», aconseja el doctor. Hay menos ayuno que en el plan original, eliminando un gran desafío.
Durante las primeras 8 horas de ingesta, sigue keto: proteínas, verduras bajas en carbohidratos y grasas saludables. Luego, en las 4 horas previas a dormir, cena keto más 1-2 porciones de carbohidratos saludables como frutas, papas o arroz integral. «Comes frecuentemente, sin privaciones. ¡Ni notarás que estás a dieta!».
Resultados rápidos y respaldados por la ciencia
La alimentación restringida en el tiempo de la Dieta Dubrow obliga al cuerpo a quemar glucosa sanguínea y luego grasa almacenada, según estudios de la Universidad Johns Hopkins y la Universidad de Chicago.
El keto reduce carbohidratos, bajando el azúcar en sangre y promoviendo la quema de grasa. «Ambos métodos queman grasa, pero uno genera hambre y el otro antojos. La fusión minimiza ambos, con mejores resultados».
Alternar activa enzimas para quemar azúcar y grasa, aumentando la eficiencia metabólica sin extremos. Estudios israelíes muestran que enfoques similares logran pérdidas de 48 libras vs. 11 en dietas tradicionales. «En semanas, duplicas la quema y mejoras azúcar en sangre, presión arterial, colesterol, ánimo y sueño».
Guía de alimentos para maximizar la quema de grasa
Resumen: 12 horas de ayuno. Luego, 8 horas keto + 4 horas keto con 1-2 porciones de carbohidratos (frutas, frijoles, arroz o papas; cuece, enfría y recalienta para bajar impacto glucémico). Un día de 'trampa' semanal. Consulta siempre a un médico.
Sorbos matutinos: Café/té con crema, greens (como Primo Greens) o caldo de huesos.
Almuerzo keto: Hamburguesa con verduras, guacamole en champiñones portobello a la parrilla.
Hora feliz: Huevos rellenos con mayonesa baja en azúcar; opcional: champán seco o cóctel con licor claro, soda y lima.