Todos hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, pero un nuevo estudio afirma haber encontrado otra razón de peso para comer cada mañana.
“Comer un gran desayuno en lugar de una gran cena puede prevenir la obesidad y el nivel alto de azúcar en la sangre”, afirma un comunicado de prensa de la Endocrine Society, una comunidad global de médicos y científicos. La audaz afirmación se publicó en su Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism y podría cambiar la forma en que planifica sus comidas cada día.
Los investigadores observaron a los participantes que comían desayunos o cenas más abundantes para determinar a qué hora se producía una mejor termogénesis inducida por la dieta (DIT, por sus siglas en inglés), lo que, en términos menos científicos, solo significa qué tan bien nuestro metabolismo puede trabajar para quemar esas calorías.
"Nuestros resultados muestran que una comida que se come en el desayuno, independientemente de la cantidad de calorías que contenga, genera el doble de termogénesis inducida por la dieta que la misma comida que se consume en la cena", dijo la autora del estudio, Juliane Richter, MSc, PhD, de la Universidad de Lübeck en Alemania dijo. "Este hallazgo es significativo para todas las personas, ya que subraya el valor de desayunar lo suficiente".
¡Puedes decir eso de nuevo! De hecho, lo haremos:Puede quemar el doble de calorías en un día comiendo un desayuno más grande. La mayoría de nosotros podría haber asumido que ese es el caso en base al mayor nivel de actividad que generalmente tenemos durante el día en comparación con la noche, pero esta investigación destaca cuán importantes son las comidas matutinas simplemente para desbloquear la capacidad de nuestro cuerpo para impulsar su propio metabolismo.
“Recomendamos que los pacientes con obesidad, así como las personas sanas, coman un desayuno abundante en lugar de una cena abundante para reducir el peso corporal y prevenir enfermedades metabólicas”, resumió el Dr. Richter. Aunque este fue un estudio ciertamente pequeño y se necesitará más investigación para respaldarlo, aún es emocionante aprender más sobre cómo funcionan nuestros cuerpos. Además, esta información puede ser especialmente útil para cualquier persona que decida un horario para el ayuno intermitente. Para el resto de nosotros, no se trata de saltarse la cena por completo, sino de asegurarse de que sea más pequeña.