Construye tu propia tabla de brunch con estos sencillos rollos como estrella. Comienza con hojaldre comprado por solo 15 minutos de tiempo práctico.
Precaliente el horno a 375°F. Cubre un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
Combine el azúcar granulada, el azúcar moreno, la canela y 1/4 de cucharadita. sal kosher en un tazón pequeño. Espolvorea una superficie de trabajo con 1 cucharada. de la mezcla de azúcar. Desdoble una hoja de hojaldre sobre la mezcla de azúcar, con el lado corto hacia usted. Enrolle suavemente la masa con un rodillo para presionar el azúcar.
Con una espátula pequeña, extienda 2 cucharadas. mantequilla sobre el hojaldre. Espolvorear con 2 cucharadas. de la mezcla de azúcar. Cortar en seis tiras iguales y enrollar cada tira en una bobina. Coloque las piezas en moldes para muffins. Repita con la segunda hoja de hojaldre.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas e infladas. Mientras tanto, derrita las 2 cucharadas restantes. manteca. Deje que los bollos se enfríen durante 2 minutos en la sartén y luego cepille la parte superior con mantequilla derretida. Trabajando uno a la vez, retire los bollos de la sartén y páselos por la mezcla de azúcar restante. Servir tibio o a temperatura ambiente. Rinde 12.
