¡Prepara bollos bao al vapor caseros en solo 30 minutos! Usa masa de galletas refrigerada para simplificar el proceso, rellena con pollo hoisin y cocina al vapor. ¡Deliciosos y listos en un instante!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Vapor: 10 minutos | Total: 30 minutos | Porciones: 10 bollos
Ingredientes
- 1 paquete (7.5 oz, 10 unidades) de masa de galletas refrigerada
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 1 taza de pollo asado desmenuzado
- ¼ taza de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de pasta de chile asiático (sambal oelek)
- 1½ cucharaditas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar morena
- ½ taza de zanahorias en juliana envasadas
- ½ taza de cebollas verdes en rodajas
- Hojas de cilantro fresco (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Llena una sartén de 12 pulgadas con 1 pulgada de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto. Cubre una canasta de vapor o vaporera de bambú con papel pergamino y haz 4-6 agujeros uniformes. Aplana las galletas en círculos de 3 pulgadas, rocía con aceite en aerosol, dóblalas por la mitad y colócalas en la canasta, separadas 1 pulgada del borde. Cuece al vapor tapado durante 10 minutos o hasta que se inflen. Transfiere a una rejilla.
- Paso 2: En un bol mediano, combina el pollo, la salsa hoisin, la pasta de chile, el vinagre de arroz y el azúcar morena. Agrega las zanahorias y cebollas verdes.
- Paso 3: Abre los bollos con cuidado, rellénalos con la mezcla de pollo y, si lo deseas, decora con cilantro.
Sugerencia
Calienta el relleno en el microondas 1-2 minutos hasta que esté caliente.
Información nutricional (por porción)
115 calorías; 4 g grasa; 19 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 14 g carbohidratos; 2 g monoinsaturados; 1 g trans; 1 g fibra; 4 g azúcares; 6 g proteína; vitamina A 1076 UI; vitamina C 1.4 mg; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.1 mg; niacina 2.2 mg; B6 0.1 mg; folato 19.7 mcg; B12 0.1 mcg; sodio 409 mg; potasio 126 mg; calcio 22 mg; hierro 0.8 mg.