¡Hacer estos bollos bao al vapor es mucho más fácil de lo que piensas! Comience con masa de galletas refrigerada para acelerar el proceso, luego bata el relleno y cocine al vapor. ¡Pan comido!
Resumen de recetas preparación:20 minutos vapor:10 minutos total:30 minutos Porciones:10 Rinde:10 bollos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 7.5 onzas. (10) galletas refrigeradas
Aerosol antiadherente para cocinar
1 taza de pollo asado desmenuzado
¼ taza de salsa hoisin
2 cucharaditas de pasta de chile asiático (sambal oelek)
1 ½ cucharaditas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar morena envasada
½ taza de zanahorias en juliana envasadas
½ taza de cebollas verdes en rodajas
Hojas de cilantro fresco (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Llene una sartén de 12 pulgadas con 1 pulgada de agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra una canasta de vapor o una vaporera de bambú con papel pergamino. Haga de cuatro a seis agujeros espaciados uniformemente en el papel. Presione las galletas en círculos de 3 pulgadas; cubra las tapas con aceite en aerosol. Dobla las galletas por la mitad y colócalas, a 1 pulgada de distancia y del borde, en la canasta preparada. Coloque la canasta en la sartén. Cueza al vapor, tapado, 10 minutos o hasta que se hinche. Retire la canasta y transfiera los bollos a una rejilla.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón mediano combine los siguientes cinco ingredientes (hasta el azúcar moreno). Agregue las zanahorias y las cebollas verdes.
Paso 3
Abra con cuidado los bollos y rellénelos con la mezcla de pollo. Si lo desea, cubra con cilantro.
Sugerencia
Si lo desea, cocine en el microondas el relleno de pollo de 1 a 2 minutos o hasta que se caliente por completo.
Información nutricional Por porción:115 calorías; grasa 4g; colesterol 19 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 14g; monograsa 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 6g; vitamina a 1076,2 UI; vitamina c 1,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 2,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 19,7 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 409 mg; potasio 126 mg; calcio 22 mg; hierro 0,8 mg.
