Cuando pueda conseguir patas de cangrejo de calidad, aquí está la receta clásica de patas de cangrejo para una cena especial. Simplemente cocine al vapor, abra y sumerja en mantequilla. ¡mmm!
Resumen de recetas total:15 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 4-8 onzas de patas de cangrejo frescas o congeladas
1 limón
¼ taza de mantequilla, derretida
1 cucharada de albahaca fresca cortada o perejil italiano fresco
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descongele las patas de cangrejo, si están congeladas. Coloque las patas de cangrejo en una canasta de vapor en una sartén de 12 pulgadas. Si es necesario, doble las patas de cangrejo en las juntas para que quepan en la canasta de vapor. Agregue agua a la sartén justo debajo de la canasta. Llevar a ebullición. Cubrir; cocine al vapor de 5 a 6 minutos o hasta que se caliente por completo.
Paso 2
Retire 1/2 cucharadita. ralladura y exprimir 1 cda. jugo de limón. Mezcle la mantequilla, la albahaca, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Paso 3
Para quitar la carne de cangrejo, tuerza las patas en las articulaciones o corte el caparazón con unas tijeras de cocina. Pelar la cáscara trasera; quitar la carne. Servir con salsa de mantequilla.
Patas de cangrejo hervidas
Descongele las patas de cangrejo, si están congeladas. Coloque las patas de cangrejo en una olla grande con agua hirviendo con sal. Vuelva a hervir. Cocine, sin tapar, de 4 a 5 minutos o hasta que se caliente por completo.
Información nutricional Por porción:157 calorías; grasa 12g; colesterol 58 mg; grasa saturada 7g; proteína 12g; sodio 622 mg.
