Lo primero que dices al comer este plato podría ser:¿Dónde has estado toda mi vida? Resulta que los pasteles de cangrejo y los controles deslizantes están destinados a estar juntos. Las empanadas son fáciles de hacer, gracias a las galletas saladas trituradas, que mantienen unida la mezcla. Un chorrito de vinagre y una lluvia de alcaparras saladas equilibran la carne de cangrejo salada, mientras que el ajo engatusa las notas saladas. Servido entre panecillos mantecosos con gajos de camote al lado, es una cena deliciosa que sabe como un regalo especial. De hecho, es posible que estés planeando la próxima vez que hagas la receta mientras comes. Sirva con cervezas ligeras o agua mineral con lima.
Pastelitos de cangrejo