¿Necesitas un bocadillo rápido y crujiente? ¡Revuelva un lote rápido de estos anacardos y albaricoques secos especiados con garam masala, y detenga sus retortijones de hambre por la tarde!
Resumen de recetas total:15 minutos Porciones:10 Rinde:1 1/3 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de anacardos crudos
1 cucharadita de aceite de oliva o canola
½ cucharadita de semillas de sésamo
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de garam masala o curry en polvo
⅛ cucharadita de jengibre molido
⅓ taza de albaricoques secos cortados en trozos gruesos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En un tazón mediano, mezcle los primeros seis ingredientes (hasta el jengibre), cubriendo bien las nueces. Extiende en un molde para hornear de 15x10 pulgadas. Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo dos veces. Agrega los albaricoques.
Paso 2
Extienda sobre una capa de doble espesor de toallas de papel o papel pergamino para que se enfríe. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.
Variaciones
Este refrigerio es sabroso usando nueces de macadamia partidas a la mitad o almendras enteras en lugar de anacardos. Si lo desea, agregue coco en hojuelas y/o plátanos secos partidos a la mezcla.
Sugerencia
Esta receta se duplica fácilmente.
Información nutricional Por porción:80 calorías; grasa 6g; grasa saturada 1g; carbohidratos 7g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 2g; proteína 2g; vitamina a 507,9 UI; vitamina c 0,4 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 3,1 mcg; sodio 81 mg; potasio 150 mg; calcio 7 mg; hierro 1 mg.
