Después de un explosivo debate en Internet sobre la irritante pregunta:"¿Es necesario refrigerar los huevos?" los expertos ahora nos dicen que hemos estado almacenando mal nuestros óvulos. La rejilla para huevos en su refrigerador puede parecer un lugar útil para almacenar sus huevos, pero los investigadores dicen que no se está haciendo ningún favor si quiere mantener sus huevos frescos el mayor tiempo posible. De hecho, probablemente esté acortando su vida útil. ¡Ay!
¿Es necesario refrigerar los huevos?
Con respecto al primer punto, este vaivén probablemente se puede atribuir a diferencias culturales. Los huevos se encuentran en pasillos refrigerados en los EE. UU., mientras que los huevos en el Reino Unido generalmente se encuentran en estantes no refrigerados. Esta diferencia tiene que ver con las regulaciones impuestas por el Departamento de Agricultura de EE. UU., pero los estadounidenses generalmente están de acuerdo en que los huevos deben refrigerarse.
Bien, sabemos que los huevos deben estar en nuestro refrigerador, pero ¿cuál es el mejor lugar para ponerlos para que tengan la mayor vida útil posible? Los expertos dicen que mantenerlos en el cuerpo principal del refrigerador es ideal porque esta área mantiene una temperatura más fría que los estantes de la puerta donde está el estante para huevos. Cuando abres el refrigerador, deja entrar aire más cálido de tu cocina. Mantener los huevos cerca de la puerta, calentándolos al abrir el refrigerador, hará que los huevos se echen a perder más rápido.
¿Cómo puedes mantener el resto de tus productos frescos por más tiempo?
Hay todo un tipo de refrigerador feng shui que puede prolongar la vida útil de sus productos. Así que aquí está la verdad sobre algunos alimentos comunes en su lista de compras.
Pan :El pan debe almacenarse en una bolsa de plástico herméticamente cerrada. Una vez que haya estado abierto durante dos días, envuélvalo en bolsas para congelador o papel aluminio y tírelo al congelador. Nunca, repetimos, NUNCA, pongas pan en el refrigerador porque se pondrá rancio más rápido.
Pepinos :Al igual que el pan, los pepinos deben permanecer fuera de la nevera. La refrigeración puede causar lesiones por frío, dejando la verdura crujiente blanda y acuosa. Si ha dejado los pepinos en la encimera de la cocina y han comenzado a ablandarse, puede moverlos al refrigerador.
Plátanos :Mantenga los plátanos en un frutero solos en un estante o mostrador, no en el refrigerador. Los plátanos liberan un gas que hace que maduren otras frutas, por lo que es mejor dejarlos solos. Sin embargo, si tus plátanos ya están maduros y quieres que duren un poco más, puedes tirarlos al refrigerador.
Tomates :Sorprendentemente, los tomates no deben ir al cajón con el resto de las frutas y verduras. Manténgalos en los mostradores hasta que se ablanden, momento en el que puede moverlos al refrigerador.
Mantequilla :Si es solo por un corto período de tiempo, no es necesario refrigerar la mantequilla. Sin embargo, si quieres que la mantequilla dure un tiempo, muévela a un lugar fresco.
Consejo profesional:si quieres mantequilla para untar para la cena, saca la mantequillera 15 o 20 minutos antes de la comida para que tenga tiempo de ablandarse.
Vino tinto :Poner una botella abierta de vino tinto en la despensa es un gran no-no. Las temperaturas cálidas aceleran la oxidación, lo cual es malo para el vino, ¡así que guárdelo en el refrigerador!
Chocolate :Un trozo de chocolate frío puede ser un buen regalo para la tarde, pero el chocolate que se encuentra en el refrigerador puede absorber los olores y sabores de cualquier otra cosa que se encuentre en su refrigerador. En su lugar, guárdelo en un lugar fresco y seco para que no se derrita.
Salsa de tomate :A diferencia de los tomates que son el ingrediente principal, el ketchup debe almacenarse en el refrigerador después de abrirlo. La acidez de la salsa de tomate significa que las altas temperaturas harán que se eche a perder.
Mayonesa :La buena mayonesa ole debe refrigerarse después de abrirse porque contiene huevos y crema.
mermeladas :Mermeladas de frutas, mermeladas y otros productos para untar deben encontrar un lugar en el refrigerador una vez que hayas quitado la tapa. Pero si aún no los ha abierto, puede dejarlos en un armario oscuro y seco.
Mantequilla de cacahuete y salsa de soja :Estos dos frascos pueden permanecer en su estante después de abrirlos. ¡La mantequilla de maní es buena hasta por tres meses, mientras que la salsa de soya puede durar hasta tres años!
Manzanas y uvas :¡Antes de meter estas dos frutas en la nevera, no las laves! Sorpresa, sorpresa:el agua puede acelerar la descomposición, así que no laves las frutas hasta que estés listo para comerlas.
Patatas y cebollas :Verduras como papas, cebollas y calabazas pueden sentarse en su despensa.
a través de DailyMail.co.uk
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