Si las mañanas son un torbellino y necesitas un desayuno nutritivo y rápido para rendir al máximo, esta receta es para ti. Prepara huevos revueltos en el microondas: sencillos, veloces y sorprendentemente deliciosos.
Advertencia honesta: no igualarán la textura crujiente de la sartén, ya que el microondas excelsa en recalentar pero no en dorar. Sin embargo, una vez aceptado esto, ahorrarás tiempo valioso sin renunciar al sabor. Según la BBC, bastan tres ingredientes básicos: mantequilla u aceite para engrasar un recipiente apto para microondas, dos huevos y una cucharada opcional de leche. Pero, inspirado en Alton Brown, experto culinario, opta por mayonesa en su lugar para una cremosidad inigualable.
Engrasa generosamente el recipiente con aceite de oliva o mantequilla para evitar que se peguen. Rompe dos huevos, añade una cucharada de mayonesa y sazona con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo para un toque picante y aromático. Bate rápidamente con un tenedor y lleva al microondas.
La BBC sugiere intervalos de 30 segundos. Tras el primero, remueve bien: algunas partes se habrán cuajado. Repite por otros 30 segundos; el recipiente humeará. Si es necesario, añade 15 segundos más tras revolver, raspando los bordes. ¡Listos para servir!
(Crédito de la foto: Jaclyn Anglis)
Sazona generosamente al final con más sal, pimienta y hojuelas: esencial para realzar el sabor en microondas. La mayonesa aporta una textura sedosa que la leche no iguala. No son idénticos a los de sartén, pero resultan sabrosos, saciantes por horas y con limpieza mínima. ¿Ideal para días ajetreados? ¡Absolutamente!