No hay nada peor que decidir hacer de la alimentación saludable una prioridad, solo para entrar en una tienda de comestibles y preguntarse:"Entonces, ¿qué hay aquí? ¿saludable?" En lugar de pasar 30 minutos comparando dos tipos diferentes de pan en un intento de determinar cuál es mejor para usted, agregue estos artículos a su lista de compras semanal (además de los mejores alimentos no perecederos), y no tendrá allí en un instante.
Leche entera
La leche entera ha tenido mala reputación últimamente debido a todas las otras opciones bajas en grasa, pero no se puede negar que está llena de nutrientes como calcio, vitamina D y fósforo. Estos tres ingredientes son cruciales para ayudar al crecimiento y la fortaleza de los huesos. El fósforo también se utiliza durante la producción de energía y ayuda a mantener una comunicación adecuada entre las células.
La leche también contiene vitamina B12 y riboflavina, que mantienen saludables los glóbulos rojos. Este último también juega un papel importante en el mantenimiento de un metabolismo saludable.
La mejor manera de obtener los beneficios de la leche entera es, por supuesto, simplemente beber un vaso, pero también puede usarla para hornear o cocinar. Si eres intolerante a la lactosa pero aún quieres los nutrientes de la leche, puedes encontrar muchos de estos ingredientes en forma de suplemento, como la vitamina B12.
Huevos
Todos sabemos que los huevos son una gran fuente de proteína barata, pero estos pequeños contienen una gran cantidad de otros nutrientes y minerales beneficiosos. Según el AUTO base de datos nutricionales, solo dos huevos por la mañana le darían una cuarta parte de su valor diario de selenio, un mineral que el cuerpo usa para combatir los dañinos radicales libres.
Los huevos también cargarán tu cuerpo con riboflavina, ácido fólico, vitamina B12 y fósforo. Anteriormente mencionamos lo que todos esos nutrientes, excepto el folato, hicieron por el cuerpo, pero el folato beneficia al cuerpo de manera similar. Su papel principal es en la creación y división del ADN y las células. Si tiene una deficiencia de folato o vitamina B12, puede terminar con anemia megaloblástica, que provoca fatiga, debilidad y dificultad para respirar. ¡No es divertido!
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Pero digamos que no eres fanático de este alimento básico para el desayuno. Siempre puedes probar un suplemento de ácido fólico (la versión sintética del folato).
Queso
El queso ha recibido mala publicidad por causar aumento de peso, pero es demasiado delicioso como para dejarlo. Además de su rico sabor a queso, un trozo de queso cheddar está lleno de proteínas, calcio y fósforo.
A todos nos han dicho que el calcio de la leche es bueno para los huesos, pero ¿sabías que también hay calcio (de hecho, mucho) en el queso? Según Karen Ansel, R.D.N., "comer un refrigerio con solo una onza de queso parmesano te da 336 miligramos de calcio, y la misma cantidad de queso cheddar te da 216 miligramos".
Para poner eso en perspectiva, un artículo de Harvard recomendó que las mujeres consuman al menos 500 a 700 miligramos de calcio todos los días.
Un estudio de 2015 encontró que el butirato, una sustancia que se encuentra en el queso, podría proteger contra el cáncer de colon. ¡Tomaremos otra porción de pizza, por favor!
¿El queso no te sienta bien? Pruebe un suplemento de calcio en su lugar.
Pan integral
El pan no solo es un vehículo delicioso con el que puedes comer los alimentos anteriores en tu barriga hambrienta, sino que también es una fuente adecuada de fibra dietética, selenio y manganeso.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la fibra dietética en los granos integrales puede "mejorar los niveles de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, obesidad y diabetes tipo 2", al mismo tiempo que lo hace sentir lleno para que coma menos.
El manganeso, un nutriente con un nombre derivado de la palabra griega para magia, es bastante mágico. Está involucrado en la función antioxidante, nuestro metabolismo, el desarrollo óseo y la cicatrización de heridas. Solo una rebanada de pan proporciona a su cuerpo más de una cuarta parte (26 por ciento) de su valor diario sugerido.
Elige un suplemento de fibra si prefieres eliminar los carbohidratos.
Verduras asiáticas
Si alguna vez ha entrado en una tienda de comestibles asiática, es posible que se haya quedado asombrado por todas las verduras irreconocibles que vio en la sección de productos. Resulta que las verduras asiáticas son bastante buenas para ti.
Los beneficios de las verduras de hoja verde como el bok choy y el repollo chino se leen como una novela:“Este alimento es muy bajo en grasas saturadas y colesterol. También es una buena fuente de fibra dietética, proteínas, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo, y una muy buena fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, calcio, hierro, potasio y manganeso. .”
Entonces, ¿dónde empezamos a desglosar todos los beneficios? Bueno, la tiamina, la niacina, la riboflavina y la vitamina B6 pertenecen a la familia de las vitaminas B, que son 8 nutrientes que ayudan al cuerpo a metabolizar la grasa, aseguran que el sistema nervioso funcione correctamente y desempeñan un papel en el mantenimiento de un hígado, una piel y una piel sanos. y ojos.
La vitamina A es conocida por su papel en la visión, la vitamina C ayuda a crecer y reparar los tejidos, y la vitamina K asegura que la sangre se coagule correctamente. El hierro se encuentra en la sangre, y una deficiencia de hierro puede provocar anemia, causando debilidad y fatiga. Y el potasio es crucial para la función cardíaca y muscular.
¿Todo vegetariano? Prueba un suplemento de hierro.
Hierbas y especias
Para aquellos a quienes les gustan las cosas tradicionales y pasadas de moda, una hierba comprobada como el perejil tiene una multitud de beneficios para la salud. Una taza tiene un alto contenido de fibra dietética; vitaminas A, C y K; folato; calcio; planchar; magnesio; manganeso; potasio; y cobre.
Pero si quieres sacudir las cosas, una especia como la cúrcuma podría ser más tu taza de té. Solo una cucharada es una buena fuente de fibra dietética, vitamina B6, hierro, potasio y manganeso.
Y por mucho que nos burlemos de los millennials por amar su tostada de aguacate, han popularizado las bebidas saludables como los lattes de cúrcuma para aquellos que prefieren beber a sorbos que masticar.
Así que la próxima vez que vaya al supermercado (posiblemente con niños a cuestas), podrá seguir esta breve pero sencilla lista y salir de allí más rápido de lo que le tomó terminar este artículo.
Si no quiere el alboroto adicional, puede ir directamente a la fuente con un suplemento de cúrcuma.