Si sus fines de semana incluyen rutinariamente una pila alta (o baja) de panqueques, entonces vale la pena que se tome el tiempo de aprender algunos consejos de cocina sobre cómo recalentar panqueques, porque seamos realistas, nada dice sábado por la mañana como el delicioso olor de los panqueques caseros. .
Es fácil mezclar un poco de masa extra y tirar algunos pasteles sobrantes en el refrigerador para el día siguiente, especialmente si quiere dormir un poco más en una perezosa mañana de domingo.
Pero si levantarse temprano de la cama para calentar la plancha no le parece la forma en que quiere pasar la última mañana del fin de semana, entonces es fundamental que sepa cómo recalentar los panqueques sobrantes.
Cómo recalentar panqueques en el microondas
(Crédito de la foto:Getty Images)
Cuando se trata de saber cómo recalentar panqueques en el microondas, Dan Langan de Food Network digital, el hombre detrás de Dan Can Bake It — dice que el microondas es útil si tienes poco tiempo. Pero tenga en cuenta que sus panqueques resultarán mucho más suaves que con otras opciones de recalentamiento. "La clave aquí es asegurarse de que sus 'jotas' tengan mucho espacio en el plato, para que tengan espacio para calentarse de manera uniforme", dice. Aquí, Langan nos muestra en tres sencillos pasos cómo recalentar panqueques del refrigerador al microondas.
- Coloque sus panqueques en un plato apto para microondas entre dos hojas de papel toalla. Langan recomienda recalentar de uno a cuatro panqueques a la vez para asegurarse de que se recalienten uniformemente.
- Cocine en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 15 a 20 segundos para un panqueque.
- ¿Calentar más de un panqueque? Configura el microondas a temperatura alta durante 45 segundos a un minuto.
Si no quiere que sus panqueques terminen duros y masticables, la chef de HelloFresh, Claudia Sidoti, dice que debe comerlos de inmediato. Lo que significa que es posible que desee repasar cómo recalentar un panqueque (uno, eso es) antes de destruir una pila completa de ellos.
Cómo recalentar panqueques en el horno
(Crédito de la foto:HelloFresh)
Cuando tienes una familia, ser eficiente en la cocina es fundamental. Es por eso que saber cómo recalentar panqueques en el horno es fundamental para su éxito como chef de desayuno. Y si sus panqueques sobrantes son de uno de sus desayunos favoritos, no se preocupe. Saber cómo recalentar panqueques IHOP no es diferente a recalentar panqueques hechos en su propia plancha. Aquí, Sidoti nos da una lección rápida sobre cómo recalentar panqueques en el horno en cinco sencillos pasos.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloca los panqueques en una bandeja para hornear antiadherente y sin engrasar.
- Mantén cierta distancia entre los panqueques; no querrás apilarlos uno encima del otro.
- Cubra la bandeja con papel de aluminio (asegúrese de que esté bien apretada) y colóquela en el horno.
- Vuelva a calentar durante cinco a 10 minutos. Antes de servir, asegúrese de que los panqueques estén completamente recalentados y no fríos en el medio.
Para animar el sabor de tus panqueques, Langan dice que puedes untar los panqueques con mantequilla derretida antes de recalentarlos en el horno o espolvorear los panqueques con mantequilla con azúcar de canela y colocarlos en un asador bajo durante un minuto más o menos.
Cómo recalentar panqueques congelados
(Crédito de la foto:Getty Images)
Entre el trabajo, la familia, las actividades y el tiempo social (si lo tiene), puede ser difícil encontrar tiempo para preparar comidas que su familia realmente quiera comer. La buena noticia:si sabe cómo congelar y recalentar panqueques, siempre tendrá una comida rápida y sabrosa en cuestión de minutos.
Pero antes de que aprendas los pasos para recalentar panqueques congelados, aquí hay un consejo de Langan:si sabes que te van a sobrar, trata de congelarlos el mismo día que los haces para recalentarlos con la máxima esponjosidad.
Para que tus panqueques congelados se parezcan a su textura anterior, Langan dice que uses la sartén. “La sartén le dará el borde crujiente y el centro suave por el que son conocidos los panqueques, pero asegúrese de cubrir su sartén con mantequilla para garantizar que los pasteles permanezcan húmedos”, explica. Aquí, Langan comparte más de sus consejos de expertos para recalentar panqueques congelados.
- Calienta tu sartén a fuego lento. Desea darle tiempo a sus panqueques para que se descongelen en la sartén, por lo que es importante ser paciente; una temperatura demasiado alta podría quemarlos antes de que sus partes centrales estén calientes.
- Cubra su sartén con mantequilla u otro spray antiadherente de su elección (Langan recomienda PAM o aceite vegetal). Combinar mantequilla y aceite le dará un rico sabor y evitará que se dore demasiado.
- Coloque sus panqueques congelados en la sartén caliente y continúe volteándolos hasta que estén bien calientes (puede voltearlos cada 30 segundos más o menos para ayudarlos a calentarse uniformemente).
(Crédito de la foto:Getty Images)
No puede esperar que terminemos un artículo sobre cómo recalentar panqueques sin darle algunas ideas sobre cómo adornar sus panqueques, ¿verdad? Si está buscando impresionar, Langan dice que realmente puede ser creativo y usar panqueques recalentados para hacer un pastel de mini capas, como su pastel de melocotón caramelizado y mascarpone (simplemente sustituya los panqueques por panqueques).