Transforma tu ensalada de frutas en una opción divertida y patriótica para el 4 de Julio, sirviéndola en conos de helado bañados en chocolate blanco y decorados con caramelo colorido. ¡Ideal para fiestas veraniegas!
Resumen de la receta
Total: 45 min | Porciones: 12 | Rinde: 12 conos
Ingredientes
- 12 conos de helado de azúcar enrollados
- 4 onzas (113 g) de chocolate blanco para hornear, derretido
- 2 cucharadas de chispas rojas, blancas y azules o grageas
- ½ taza de discos de cobertura de caramelo rojo
- ½ taza de discos de cobertura de caramelo azul
- ½ taza de discos de cobertura de caramelo blanco
- Rebanadas de 2½ pulgadas (6 cm) de grosor de sandía sin semillas
- 1½ tazas de arándanos
- ½ taza de miel (opcional)
- 1 taza de crema batida casera o comprada
Instrucciones
- Paso 1: Sumerge la parte superior de ½ pulgada (1 cm) de cada cono de azúcar en el chocolate blanco derretido. Luego, sumérgelo en las chispas para cubrirlo y colócalo en vasos hasta que cuaje. (Si es necesario, usa servilletas dentro del vaso para que el cono sobresalga).
- Paso 2: Coloca los discos de cobertura de caramelo de cada color en tazones pequeños aptos para microondas. Calienta uno a la vez a máxima potencia (alta) por 30 segundos, remueve y continúa por 20-30 segundos más hasta que se derrita. Transfiere a bolsas de plástico con cierre hermético, corta una esquina pequeña y forma palitos zigzag de 8-9 pulgadas (20-23 cm) de largo sobre papel encerado. Deja reposar 1 hora o congela hasta que estén firmes.
- Paso 3: Usa un cortador de galletas en forma de estrella de 1-1½ pulgadas (2,5-4 cm) para cortar estrellas de las rebanadas de sandía. Llena los conos con estrellas de sandía y arándanos. Rocía con miel si lo deseas y añade una cucharada de crema batida.
- Paso 4: Rompe los palitos de caramelo en trozos de 3-4 pulgadas (8-10 cm). Insértalos en la crema batida, irradiando desde el centro como bengalas. Espolvorea con más chispas rojas, blancas y azules si lo prefieres.
Información nutricional (por porción)
268 calorías; 14 g grasa total; 14 mg colesterol; 11 g grasa saturada; 33 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 1 g fibra; 27 g azúcares; 2 g proteína; 264 UI vitamina A; 3,3 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,1 mg riboflavina; 0,6 mg niacina; 16,2 mcg folato; 65 mg sodio; 59 mg potasio; 40 mg calcio; 0,5 mg hierro.