Las barras de proteína brindan una excelente comida o refrigerio para llevar, pero pueden ser costosas si las compra prefabricadas. Estas barras de proteínas caseras son relativamente económicas de hacer y son una excelente fuente de proteínas.
Barritas de proteína de arándanos y almendras sin hornear
Estas barras de proteína no tienen azúcar procesada. En cambio, se endulzan con dátiles. También son veganos. Están elaborados con una variedad de ingredientes saludables ricos en proteínas y terminados con arándanos secos para darles un toque de dulzura.
Rinde 10 barras
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena (a la antigua)
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 8 dátiles Medjool, sin hueso
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de harina de lino
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de arándanos rojos secos
Instrucciones
- Coloque la avena en un procesador de alimentos y pulse durante 10 pulsos de un segundo.
- Agregue la mantequilla de almendras, los dátiles, las semillas de chía, la harina de lino y el agua. Haga funcionar el procesador de alimentos hasta que todos los ingredientes formen una masa pegajosa.
- Convierta la masa en un tazón y agregue los arándanos secos.
- Cubra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con pergamino.
- Presiona la masa en el molde para hornear.
- Enfriar durante una hora antes de cortarlos en cuadrados.
- Guarde los cuadrados, bien cerrados, en el refrigerador hasta por una semana.
Información nutricional
La información nutricional de esta receta y las siguientes recetas se calcularon con la herramienta Datos de autonutrición.
Tamaño de la porción: 1 barra
Calorías: 188
Grasa: 9 gramos
Carbohidratos: 26 gramos
Azúcares: 15 gramos
Fibra: 4 gramos
Proteína: 5 gramos
Barritas de proteína de anacardo y coco
Estas barritas de proteínas son adecuadas para dietas bajas en carbohidratos. Si bien puede usar cualquier proteína en polvo, la proteína de suero en polvo los mantendrá bajos en carbohidratos. Puede encontrar polvo de proteína de suero en la tienda naturista.
Rinde 15 barras
Ingredientes
- 2 tazas de anacardos sin sal
-
1/2 taza de mantequilla de marañón (sin azúcar) - 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/2 taza de linaza molida
- 1/4 taza de proteína en polvo
- Pizca de sal marina
- 1/2 taza de aceite de coco virgen extra, derretido
- 5 gotas de stevia líquida
Instrucciones
- Coloque los anacardos, la mantequilla de anacardo, el coco, la linaza, la proteína en polvo y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una comida gruesa.
- Agregue stevia al aceite de coco. Encienda el procesador de alimentos y vierta el aceite de coco a través del conducto. Procesar hasta formar una masa espesa.
- Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con pergamino. Presione la mezcla en el plato.
- Cubra y congele durante al menos dos horas. Cortar en 15 barras. Guárdelo en una bolsa con cremallera en el congelador.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 barra
Calorías: 282
Grasa: 24 gramos
Carbohidratos: 10 gramos
Azúcares: 1 gramo
Fibra: 2 gramos
Proteína: 8 gramos
Barritas de proteína de mantequilla de maní y chocolate
Estas barras horneadas tienen un delicioso sabor a chocolate con un toque de mantequilla de maní.
Rinde 16 barras
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
-
2 cucharadas de proteína de chocolate en polvo - 1/4 taza de stevia granulada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 cucharadas de yogur griego natural, sin grasa
- 4 claras de huevo
- 1/3 taza de mantequilla de maní, sin azúcar
- 1/4 taza de puré de manzana, sin azúcar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la harina de avena, la proteína en polvo, la stevia, el bicarbonato de sodio, la sal marina y el cacao en polvo.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche, la vainilla, el yogur, las claras de huevo, la mantequilla de maní y el puré de manzana.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Quedarán algunas vetas harinosas y grumos en la masa.
- Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo salga limpio, unos 25 minutos.
- Enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos antes de cortar en 16 barras.
- Almacenar a temperatura ambiente, tapado, hasta por cuatro días.
Información nutricional
Calorías: 74
Grasa: 3 gramos
Carbohidratos: 7 gramos
Fibra: 1 gramos
Azúcares: 2 gramos
Proteína: 5 gramos
Una merienda o comida rápida
Todas las barras de proteínas anteriores son fáciles de hacer. Con las barras de proteínas caseras disponibles, podrá tomar un refrigerio económico y saludable mientras viaja.