Los macarons navideños de almendra y coco fusionan sabores exquisitos para endulzar tu Navidad con un toque único. Ideal para sorprender en tu bandeja de galletas festivas, esta receta probada garantiza éxito en cada bocado.
Haz tu Navidad más dulce con estos macarons de almendra
Ingredientes (rinde unas 20 unidades)
- 1 ½ tazas de coco rallado endulzado
- 6 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de harina todo uso
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de extracto de almendra
- ¼ taza de almendras rebanadas y tostadas, picadas
- Una pizca de sal
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Extiende las almendras en la bandeja y tuéstalas 5-10 minutos hasta que estén doradas y aromáticas.
- Retira del horno, deja enfriar y pícalas en trozos grandes.
- En un bol grande, mezcla el coco, leche condensada, harina, extractos, almendras picadas y sal hasta integrar bien.
- Forma bolas de 2,5 cm (1 pulgada) con la masa.
- Colócalas en la bandeja forrada, separadas 4 cm (1 ½ pulgadas).
- Hornea 8 minutos o hasta dorarse ligeramente.
- Enfría 5 minutos en la bandeja, luego pasa a una rejilla.
- Opcional: Sumerge en chocolate derretido. Derrite 450 g de chocolate agridulce al baño maría a fuego bajo, removiendo hasta liquefacer. Sumerge los macarons y deja enfriar en rejilla.
Convierte estos macarons en tu tradición navideña
Estas delicias son perfectas para fiestas. Prueba la receta y haz de ellas un clásico en tu mesa navideña año tras año.