Las guarniciones pueden ser el toque final a cualquier plato. Están destinados a mejorar la apariencia de los alimentos y hacerlos atractivos. Las guarniciones se pueden colocar sobre la comida, alrededor o debajo de ella. Hay muchas opciones para decorar, desde ideas simples como una ramita de perejil hasta algo más elaborado como frutas y verduras talladas de forma intrincada.
Atractivas guarniciones de carne
Puede asegurarse de que la guarnición que está usando complemente su plato principal de carne usando un ingrediente que esté en el plato. Si sazona un asado con romero, use una ramita fresca como guarnición.
Guarniciones para Recetas de Carne
- Para un plato de cerdo, las frutas son excelentes guarniciones. Use artículos tales como rodajas de naranja o manzanas especiadas con carne de cerdo.
- El cordero se puede servir con una guarnición como menta o incluso plátanos fritos.
- Los platos de carne a la crema se pueden servir con triángulos o tostadas redondas, en bordes o copas de arroz o puré de papas, en croustades de pan, o en estuches de timbales o hamburguesas.
- Si el plato de carne que está sirviendo usa ingredientes complejos, puede usar una guarnición simple como perejil fresco o papas finas cortadas.
Guarniciones adicionales de carne
Algunas otras guarniciones para la carne son:
- Queso parmesano
- Hierbas frescas, como estragón o tomillo
- Rodajas de limón
- Tomates cherry
- Salsas coloridas
- salsa
- Verduras, como acelgas o espinacas
La mayoría de los platos de carne tienen una apariencia sencilla. Con solo agregarles una guarnición, se transforman instantáneamente en algo emocionante a la vista y atractivo para comer.
Deliciosas Guarniciones de Pescado
El pescado es una proteína simple para servir a los invitados. Puede tener una apariencia sosa, por lo que es imprescindible usar una guarnición.
Los pescados grasos como el salmón se pueden adornar con rodajas de pepino o tomate, o tomates enteros rellenos.
Algunas guarniciones que van bien con el pescado y le darán un toque de color son:
- Cuñas de limón o lima frescas
- Ramitas de hierbas frescas
- Frutas a la parrilla
- salsa
- Tomates uva
- Pimiento picante
- Aceitunas
- Pimientos morrones rojos y amarillos
Cualquiera que sea el tipo de guarnición que use para el pescado, manténgala simple para que no abrume el plato. Simplemente desea que complemente y agregue algo de interés.
Apetitosas Guarniciones de Caza y Aves
Muchos platos de caza y aves se sirven en bandejas. Para agregar algo de interés al instante, intente servir la carne y las verduras en el mismo plato. Pica algunas hierbas frescas para espolvorear por encima y tendrás una presentación impresionante que sorprenderá a cualquier invitado.
Decorar ideas por juego
- El pollo asado o frito se puede servir con un borde de apio u ostras fritas, o con una guarnición simple de perejil o berro.
- El pato asado es atractivo con escarola y rodajas de naranjas y aceitunas o con tazas de arroz rellenas de mermelada de grosellas.
- El ganso asado combina muy bien con salchichas asadas, cucharadas de salsa de grosella, mermelada de manzana o agracejo, o anillos de manzana cocidos.
- La codorniz asada combina bien con alcachofas y cubos de gelatina de grosella.
- Para adornar un plato de pollo simple, use filas de judías verdes frescas o zanahorias glaseadas alrededor de la carne para agregar color.
Ideas adicionales para decorar
Otras guarniciones a considerar incluyen:
- Tomates picados
- Verduras mixtas
- Ensalada sencilla
- Salsa o salsa
Toque perfecto
Los alimentos se pueden adornar con casi cualquier cosa. Al considerar una guarnición para su plato, piense en los colores, el tamaño y el sabor. La guarnición debe agregar algo de color y tal vez un poco de sabor extra. No querrás que cubra el plato que estás sirviendo.