Algunas personas abren una lata de atún, le agregan una pizca y una pizca, y el resultado es tan sabroso que la gente normalmente plácida babea como perros y está dispuesta a gatear entre las zarzas solo para lamer la cuchara. Estos Chef Boyardees del bosque deben ser adorados y acampados siempre que sea posible por la buena comida que garantizan.
Luego están aquellos que no pueden cocinar un huevo revuelto comestible o para quienes dominar el arte de la cocina campera no es de su interés. Si caes en esta categoría, conoces los resultados:comida que ofende las papilas gustativas. No tiene que ser así. Para hacer que sus comidas sean mejores o más fáciles de preparar, lea las siguientes cuatro opciones, luego compare "Los factores más holgazanes" para ver cuál es mejor para usted. La mayoría no requiere más habilidad que saber cómo sostener una cuchara.
Comida Sin Fuego
Sin estufa significa que no hay molestias. También significa que no hay comida caliente, pero está bien para un viaje de dos o tres días con clima templado cuando no necesita el estímulo psicológico y el calor reparador que proporciona la comida caliente. Acampar en frío tampoco significa que deba perderse el sabor y la nutrición. Para el desayuno, puede comer los mismos alimentos que come en casa:bagels y queso crema o cereal frío como Grape-Nuts o granola cubierto con leche en polvo rehidratada, por ejemplo. Agregue frutas secas para darle sabor y un impulso nutricional.
El almuerzo puede ser un festín de todo el día de gorp, barritas energéticas o de frutas, fruta fresca, cecina o palitos de carne, queso, galletas saladas e incluso más bagels (consulte Moveable Feast, septiembre de 1996, para obtener sugerencias adicionales). Haz un sándwich cubriendo un bagel con mostaza, salami y queso. O unte mantequilla de maní dentro de los bolsillos de pita, luego rellénelos con rodajas de manzana fresca. La mantequilla de maní hace que casi cualquier cosa sepa bien.
Para la cena, pruebe un aperitivo de hummus instantáneo y pan de pita, con un plato principal de champiñones frescos picados, tofu y brotes enrollados en una tortilla. El postre es de la isla de dulces y galletas:barras Snickers, M&M, sandies de nuez o galletas con chispas de chocolate.
Asegúrese de beber mucha agua, o agregue un poco de fruta en polvo o bebidas energéticas para obtener variedad y las calorías que tanto necesita y que producen energía. Y recuerda que las altas temperaturas y ciertos alimentos no siempre son una buena combinación, así que elige sabiamente. Reduzca el riesgo de contraer salmonela eligiendo quesos duros en lugar de carnes blandas y curadas en lugar de frescas.
Antes de su viaje, revise su refrigerador en busca de sobras con un factor de bajo deterioro. Una papa ya horneada abierta y rellena con queso servirá para un viaje de fin de semana. El arroz precocido, que se lleva en una bolsa de plástico, se puede rellenar con pimiento verde o pan de pita y cubrir con queso. O tome una lata de atún de la despensa para hacer un sándwich.
Si el peso lo hace dudar, recuerde que disfrutará de los beneficios de la conveniencia y el tiempo mínimo de preparación de alimentos.
Inteligencia Militar
¿No tiene tiempo ni paciencia para planificar un menú de varios días y comprar toda esa comida? Los militares tienen su cena esperando en forma de comidas listas para comer, también conocidas como MRE. Inspirados en los astronautas que estaban cansados de chupar sus comidas de un tubo de pasta de dientes, los MRE contienen todo lo que soñaría una persona que come carne y papas:una entrada (chow mein de pollo, pollo con arroz, estofado de ternera y macarrones con chile, por ejemplo). ejemplo, más comida vegetariana), pan, postre, refrigerio, jugo en polvo, café instantáneo, chicle, cuchara y servilleta, todo en una bolsa de plástico indestructible.
La comida está precocinada, así que puedes comerla directamente de la bolsa, o usar el estilo de calentamiento del hombre perezoso:lleva la entrada en uno de tus bolsillos interiores durante unas horas y deja que tu cuerpo la caliente. También puede pagar más y obtener MRE preempacados con un elemento de calentamiento que emite una cantidad increíble de calor con solo una pizca de agua. Por supuesto, puede dejar caer la bolsa laminada en una olla con agua hirviendo durante 3 a 5 minutos para alimentos calientes.
La desventaja de los MRE es el peso. La comida en sí puede sumar hasta una libra, incluso más si agrega el elemento calefactor. Por otra parte, recuerde que está dejando algunas libras de estufa y combustible en casa.
Encontrará MRE en tiendas Army &Navy y, a veces, en tiendas al aire libre. El método de compra más sencillo es a través de Internet (palabra de búsqueda:MRE). O echa un vistazo a Long Life Food Depot, que vende las piezas individuales por hasta $4 cada una o por caja por $45 a $75. Brigade Quartermasters ofrece MRE de paquete de campo completo individualmente por hasta $ 7.50 o como una caja de 12 por $ 70.
Los MRE civiles, o alimentos de “retorta”, están disponibles en algunos supermercados. Vienen con el elemento calefactor más el agua necesaria para poner en marcha el proceso de calentamiento. Heater Meals, Inc., ofrece una comida sabrosa en 14 minutos, pero a $3.99 y más de una libra cada uno, debe considerar si vale la pena el dinero y el peso. AlpineAire, conocida por su comida liofilizada, introdujo recientemente una línea de retorta de entradas y bebidas calientes. Tire del cable y después de 15 minutos de vapor, burbujeo y agitación, tendrá lo que parece comida de avión pero sabe a sobras caseras calientes.
Solo agrega agua
Bien, entonces no eres un completo idiota en la cocina al aire libre. Al menos puedes preparar una taza de chocolate caliente de calidad. Pero cuando se trata de la planificación del menú, le vendría bien un poco de ayuda. Aquí es donde entran las comidas liofilizadas y deshidratadas. Ambas han sido alimentos básicos durante mucho tiempo en el mundo de los mochileros debido a su peso ligero y variedad (consulte la Fiesta móvil de abril para obtener más información sobre las diferencias de procesamiento). Con opciones como granola con leche para el desayuno y cenas de sopa de mariscos o pollo con melocotón y nueces, tiene más opciones que con los MRE más pesados. Simplemente vierta agua hirviendo en la bolsa resistente y resellable y revuelva. Cuando termine su comida, tendrá un paquete instantáneo para las sobras y sin limpieza. Richmoor y Backpacker's Pantry ofrecen comidas completas que consisten en un plato principal, guarnición o sopa, postre y una bebida.
Desde nuestra prueba de sabor en liofilizados en diciembre de 1997 ("Para chuparse los dedos"), hemos descubierto una empresa que ofrece alimentos ecológicos. La línea Backcountry Organic de Paradise Farms está disponible a través de pedidos por correo por $3 a $6 por comida. Mountain Safety Research distribuye los mismos alimentos en tiendas al aire libre bajo la etiqueta Ecocuisine ($5 a $8 por comida). Aunque pesa más que las comidas liofilizadas tradicionales, esta comida orgánica sigue siendo más ligera que la fresca y tiene un sabor extraordinario. En el lado negativo, la preparación lleva unos 15 minutos de observación y agitación, y algunas entradas requieren limpiar una olla muy sucia. El chilimac orgánico de dos porciones que probé se comió fácil y rápidamente, al igual que el cuscús con curry de lentejas y la pasta alfredo y el queso con ajo y albahaca.
Listo en un instante
Vaya a su supermercado local y mire más allá de la leche, el pan y Ben and Jerry's. Encontrará muchas opciones rápidas, simplemente agregue agua hirviendo, como avena instantánea y crema de trigo (agregue algunas nueces, mantequilla en polvo y frutas secas para agregar sabor). Hay té instantáneo, café y leche en polvo para bebidas calientes, además de toneladas de sopa en paquetes. Y no olvide el favorito perenne:los fideos ramen probados y verdaderos.
O elija algunas variedades de cena en una bolsa. Me gustan las cenas de Lipton con opciones como arroz y salsa (el pollo cremoso es bueno), pasta y salsa (el ajo cremoso es otro ganador) y fideos y salsa (prueba el pollo con brócoli). Toman alrededor de 10 minutos de ebullición, y los fabricantes sugieren agregar leche (en polvo funciona bien) y mantequilla o margarina (la leche y la mantequilla son opcionales, pero agregan sabor). Use solo la mitad del paquete de sabor porque generalmente son bastante salados.