Si alguna vez ha asado a la parrilla, entonces sabe que una de las cosas más valiosas es un juego de parrillas decente. Si tiene rejillas de parrilla de hierro fundido, entonces sabe que requieren un poco más de TLC que su parrilla promedio.
Pero no te preocupes, ¡no es tan difícil como parece! Estos son algunos pasos simples sobre cómo limpiar las parrillas de hierro fundido para que se vean y sepan lo mejor posible.
¡Empecemos!
Lo que necesitará
- Cepillo de parrilla de alambre
- Agua y jabón
- Vinagre
- Aceite para cocinar
- Toallas de papel
- Paño limpio
Guía paso a paso sobre cómo limpiar parrillas de hierro fundido
Las parrillas de hierro fundido son famosas por su capacidad para retener el calor, lo que las hace ideales para asar carne. Sin embargo, si no se limpian adecuadamente, esta misma propiedad puede causar que se acumule grasa y suciedad en la parrilla con el tiempo.
Esto puede provocar un sabor desagradable en la comida y dificulta la limpieza de la parrilla.
Entonces, ¿qué puedes hacer para evitar este problema?
Paso uno:limpiar inmediatamente después de cada uso
Si eres fanático de cocinar con una parrilla de hierro fundido, entonces sabes que una de las cosas más importantes que puedes hacer para mantener tu parrilla en buenas condiciones es limpiar las rejillas después de cada uso. Es tan simple como quemar los restos de comida.
Este método no solo ayuda a mantener las rejillas limpias, sino que también ayuda a prevenir la oxidación y la corrosión. Si está buscando una manera de mantener su parrilla de hierro fundido en las mejores condiciones, asegúrese de probar este método.
Así es como lo haces:
- Precaliente su parrilla a fuego alto.
- Una vez que la parrilla esté caliente, cierre la tapa.
- Deje que las parrillas se calienten durante unos 10 minutos o hasta que se quemen los restos de comida.
- Apague su parrilla.
Paso dos:saque el cepillo de alambre para barbacoa
Un cepillo de alambre para parrillas es una herramienta perfecta para limpiar bien las parrillas de hierro fundido.
Después de que hayas quemado los restos de comida, usa el cepillo para fregar tantos residuos como sea posible. Si había un poco de comida apelmazada, esto podría requerir un poco de esfuerzo. ¡Pero es importante mantener limpias las rejillas de la parrilla! Al hacer esto, su parrilla durará más y cocinar los alimentos será más fácil.
Paso tres:lavar las parrillas de hierro fundido
Afortunadamente, lavar las parrillas de hierro fundido con agua y jabón es una forma simple y efectiva de mantenerlas limpias. Una vez que haya fregado bien las rejillas con un cepillo de alambre y se hayan enfriado, simplemente lave las rejillas con agua caliente y jabón. Asegúrate de secarlos bien antes de continuar con el siguiente paso.
Paso cuatro:engrasar las rejillas de la parrilla
Engrasar las rejillas de hierro fundido después de lavarlas ayudará a prevenir la oxidación y facilitará la limpieza la próxima vez que las use.
Para engrasar sus rejillas de hierro fundido, necesitará:
- Un paño limpio y seco
- Aceite de cocina (el aceite vegetal, de canola o de oliva son buenas opciones)
- Una toalla de papel
Comience por secar completamente las rejillas de la parrilla. Si están ligeramente húmedos, el aceite no se adherirá correctamente y podría causar oxidación. Una vez que estén secos, frote una cantidad generosa de aceite sobre las rejillas con un paño limpio. Quiere que haya una buena cantidad de aceite, pero no quiere que gotee.
Una vez que las rejillas estén cubiertas de aceite, use una toalla de papel para limpiar el exceso. No querrás que se acumule aceite en la superficie, ya que esto puede hacer que los alimentos se peguen a las parrillas al cocinar.
Deshacerse del óxido en las parrillas de hierro fundido
Si sus rejillas de hierro fundido comienzan a verse un poco oxidadas, ¡no se preocupe! ¡Aquí hay una solución fácil!
El vinagre es un removedor de óxido natural, y también es económico y ecológico.
Para limpiar las rejillas con vinagre, simplemente sumérjalas en una solución de partes iguales de agua y vinagre durante 30 minutos. Luego, frota el óxido con un cepillo duro.
Si es necesario, puedes repetir el proceso hasta que desaparezca todo el óxido. Una vez que sus rejillas estén limpias y libres de óxido, asegúrese de secarlas completamente y engrasarlas una vez más.
En resumen
Las parrillas de hierro fundido son una gran inversión para cualquier asador. No solo duran más que la parrilla promedio, sino que también le dan a la comida ese delicioso sabor ahumado.
Sin embargo, estos chicos malos pueden ser un poco difíciles de limpiar si no estás acostumbrado a ellos. Pero no se preocupe, ¡lo tenemos cubierto! Siga estos sencillos pasos y sus parrillas de hierro fundido estarán como nuevas en muy poco tiempo.
¿Alguna vez ha limpiado rejillas de parrilla de hierro fundido antes? ¿Tienes algún consejo o truco? ¡Háznoslo saber en los comentarios a continuación!