Brunch:Cuando el desayuno y el almuerzo hacen un bebé. Hay muchas comidas deliciosas que esperan ser disfrutadas en un día en particular. Para empezar, hay desayuno, segundo desayuno, elevenses, almuerzo, merienda, cena, cena y no se olvide de todas las excelentes oportunidades para tomar un refrigerio en el medio. Pero una de las comidas más mágicas tiene que ser el brunch. Firmemente ubicado, tanto etimológica como cronológicamente, entre el desayuno y el almuerzo, el brunch trae lo mejor de ambos mundos a la mesa.
Pero dependiendo de dónde se encuentre geográficamente, la comida que puede esperar encontrar mientras sirve la cuchara en su camino a través del buffet de brunch tradicional puede variar un poco. Por supuesto, muchos artículos básicos se consideran básicos en el mundo de la cocina de brunch asesino:los huevos, por ejemplo, rara vez se descuidan en una comida de primera categoría. Sin embargo, lo que puede variar es el método preferido de preparación del huevo. Tal vez esté jugando con una multitud de huevos Benedict, o tal vez las tortillas sean la obsesión local. Cualquiera que sea el caso, hay una buena posibilidad de que algo que salió de un pollo aterrice de lleno en el medio de tu plato en cualquier brunch.
Entonces, la pregunta es esta:¿Cómo puedes saber qué esperar cuando el desayuno es un recuerdo que se desvanece rápidamente y el brunch se avecina con fuerza en el horizonte? Bueno, quédate quieta con tu barriga temblorosa, porque estás a punto de averiguarlo. Pero antes de sumergirnos y comer, tomemos un momento para disfrutar de las raíces de la palabra "brunch". Según el Diccionario etimológico en línea, tenemos que agradecer a los británicos hipster de la década de 1890 por popularizar la tradición de convertir verbalmente el desayuno en el almuerzo.
Entonces, ¿cuál es la primera regla del brunch club? ¡No lo mantengas en secreto! Solo sea lo suficientemente hábil para equilibrar una placa cargada mientras maniobra hacia su asiento. En la siguiente página, discutiremos algunas de las delicias gastronómicas que podrías estar abarrotando en tu plato particular dependiendo de dónde te encuentres en el mundo.
Brunch:¡Nunca un momento aburrido!
Estábamos pensando en compartir una foto de morcilla, pero no somos tan crueles. Aquí hay una pequeña dona alegre en su lugar. ¡Disfrutar! Como mencionamos en la última página, hay muchos artículos de brunch que son bastante universales. Huevos, tocino, panqueques, croquetas de patata, muffins, bagels, pasteles, salchichas, gofres y frutas son algunos ejemplos. Agregue una cazuela, tal vez un quiche, y tendrá un brunch para untar del que estar orgulloso. Luego está la colección de bebidas básicas:zumo de naranja, café, batidos de frutas y, por supuesto, los siempre populares Bellini y Bloody Mary.
Pero dependiendo de dónde se encuentre, podría terminar con artículos únicos en su plato, cortesía de su localidad. Por ejemplo, los habitantes de Nueva Inglaterra que disfrutan de la emoción de una comida a media mañana pueden decidir servir un poco de sopa de almejas a los invitados hambrientos. En el sur, la sémola es un gran favorito en la mesa del brunch, junto con los hushpuppies y los vasos altos de té helado dulce. Gire hacia el sudoeste (pasando por el territorio de gumbo y jambalaya en el camino) y esos granos cremosos se pueden cambiar por un poco de chile picante. Dirígete hacia el noroeste y es posible que te encuentres comiendo salmón o pasteles de cangrejo. De vuelta en el Medio Oeste, alguien que prepara un brunch podría arrojar algunos mocosos a la parrilla o preparar un plato lleno de queso cuajado.
¿Y qué hay de los británicos de los que hablábamos en la última página? Bueno, un artículo que a veces sirven en el brunch se conoce como pudín negro. Tenga cuidado:no es para los débiles de corazón, por lo que si sus papilas gustativas no se describen a menudo como "atrevidas" o "locamente emocionadas por comer componentes animales que normalmente terminarían en la basura", le recomendamos que cortésmente pase esto. plato especial. También se ha visto a británicos llenando sus platos con alimentos como arenques ahumados y pastel de riñones. Una vez más, siempre tenga cuidado si se encuentra en un territorio desconocido a la hora del brunch.
En la página siguiente, obtenga enlaces a muchos más artículos llenos de consejos y trucos para preparar la comida perfecta.