Las grandes fiestas comienzan con excelentes recetas de aperitivos. Estas sabrosas recetas se adaptan bien a cualquier menú y son tan fáciles de preparar que tendrás mucho tiempo para concentrarte en otros detalles de la fiesta, como tus invitados.
Grandes recetas de aperitivos
Todas las excelentes recetas de aperitivos tienen las mismas cosas en común:son fáciles de preparar, son del tamaño de un bocado y son lo suficientemente sabrosas como para que sus invitados tengan ganas de una cena fabulosa.
Alitas de Pollo a la Plancha con Limón y Ajo
Esta es una gran época del año para salir de fiesta al aire libre. Una vez que la parrilla esté bien caliente, todo lo que necesita es esta receta de alitas de pollo para que la fiesta realmente comience.
Ingredientes
- 16 alitas de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 4 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de perejil picado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida fresca
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo.
- Lave las alitas de pollo, séquelas y luego agréguelas al adobo revolviéndolas para cubrirlas.
- Colóquelo en el refrigerador durante al menos una hora, cubierto.
- Cepille su parrilla con aceite para evitar que las alitas se peguen.
- Ásalos a la parrilla durante 3 o 4 minutos y luego dales la vuelta y ásalos durante otros 3 o 4 minutos hasta que estén listos.
- Espolvorea con perejil antes de servir.
Champiñones Al Ajillo
- 1 1/2 libras de champiñones, lavados y cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- Sal y pimienta molida fresca
- ½ taza de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
- Espere 30 segundos y luego agregue los champiñones.
- Agregue una pizca de sal y pimienta.
- Cocine por 4 minutos y agregue el vino.
- Cocine durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Pruebe la sal y la pimienta.
- Agregue el jugo de limón y el perejil.
- Sirva caliente.
Otras ideas para grandes aperitivos
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