Recetas de aperitivos de verano

Si está buscando recetas de aperitivos de verano, hay muchas opciones disponibles. Las mejores recetas son aquellas que se preparan rápidamente, sin mucho alboroto ni desorden.

Bocaditos de frutas saladas

Algunas de las mejores recetas de aperitivos de verano contienen fruta y ¿qué combina mejor con la dulzura de los productos frescos que un poco de sal? Es posible que se sorprenda de lo rápido que nuestros invitados devoran estos pequeños bocados. Si está buscando un poco de brillo adicional, intente usar palillos de dientes decorados, como los de colores o los que se hacen para sándwiches con la pequeña tapa de aluminio. Y no te olvides de usar una buena fuente de temática veraniega para servir.

Ingredientes

• 1/2 taza de piña fresca, cortada en trozos de 1"
• 1/2 taza de mandarinas frescas, cortadas en trozos de 1"
• 1/2 taza de mango fresco, cortado en trozos de 1"
• 1/2 taza de duraznos frescos, cortados en trozos de 1"
• 1/2 taza de sandía fresca, cortada en trozos de 1"
• 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en trozos de 1"
• 1/2 taza de cerezas dulces frescas, cortadas por la mitad
• 1 caja de palillos
• 1/4 taza de miel clara
• Curso de sal marina

Instrucciones

1. En un plato bonito, esparce fruta para crear un bonito diseño. Intente hacer círculos de cada tipo de fruta o mézclelos todos juntos.
2. Rocíe todo el plato con una fina cinta de miel. Asegúrate de obtener todas las piezas de fruta.
3. Espolvorea suavemente con sal marina. ¡Asegúrate de no exagerar!
4. Pincha cada pieza de fruta con un palillo.
5. Sirva frío.

Champiñones Rellenos De Verano

Estos champiñones rellenos son un gran aperitivo de verano. Fáciles de preparar y servir, puedes tenerlos frente a los invitados en menos de media hora. Para maximizar la cantidad de picaduras, intente usar una mayor cantidad de champiñones pequeños. Puedes usar botones blancos o champiñones crimini, ¡ambos sabrán divinos!

Ingredientes

• 20 champiñones blancos grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/3 taza de cebolla picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de piñones finamente picados
• 1/4 taza de arroz blanco o integral cocido, desmoronado un poco
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cilantro molido
• Pimienta negra molida
• Sal marina

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Limpie los champiñones y quite los tallos.
3. Pique los tallos finamente para agregarlos a la mezcla más tarde.
4. Caliente el aceite en una sartén antiadherente.
5. Saltea los tallos de champiñones picados y agrega las cebollas, el ajo y las nueces. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
6. Retirar del fuego y agregar el arroz, el queso parmesano, el comino, el cilantro y la pimienta.
7. Rellene las tapas de los champiñones, empacando firmemente pero sin desbordar.
8. Coloque los champiñones en una fuente para hornear forrada con pergamino. Espolvorea las tapas con sal marina.
9. Hornea durante 20 minutos. Servir tibio.
10. Se puede preparar con anticipación y cocinar justo antes de servir.