¡Transforma las sobras de pavo del Día de Acción de Gracias en platos irresistibles! Estas recetas de cazuela de pavo son perfectas para utilizar los restos de tu refrigerador de manera creativa y sabrosa.
Queso y Pavo: Una Combinación Inmejorable
La unión del pavo con el queso es simplemente exquisita. Si adoras los platos con variedad de quesos, estas cazuelas destacan como las mejores opciones para despachar el pavo sobrante. ¡Prueba todas y descubre tu favorita!
Cazuela de Queso y Pavo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de apio picado
- 2/3 taza de pimiento verde picado
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema de pollo
- 2/3 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 2/3 taza de queso cheddar rallado
- 2/3 taza de queso mozzarella rallado
- 2/3 taza de queso gouda rallado
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de codo cocidos
- 1 paquete (4 onzas) de brócoli congelado, descongelado y escurrido
- 2 1/2 tazas de pavo cocido picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de queso (cheddar, mozzarella o gouda) para gratinar
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Saltea el apio, el pimiento verde y la cebolla hasta que estén tiernos.
- Agrega la crema de pollo, la leche, la crema agria y los tres quesos rallados.
- Cocina a fuego lento, revolviendo hasta que los quesos se derritan por completo.
- Incorpora la salsa de queso a los fideos cocidos, el brócoli, el pavo y los condimentos. Mezcla bien.
- Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- Vierte la mezcla en la fuente.
- Cubre con 1 taza de queso rallado de tu elección.
- Hornea a 350°F (175°C) durante 40-45 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
- Sirve 6 porciones.
Receta de Cazuela de Pavo con Almendras
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de almendras fileteadas blanqueadas y tostadas
- 3 tazas de pavo cocido y picado
- 1 1/2 tazas de apio en rodajas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de condimento para aves
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 hojaldre doble para un pastel de 9 pulgadas
Instrucciones
- Mezcla el queso cheddar con la harina.
- Combina 3/4 taza del queso con harina, 1/2 taza de almendras y el resto de los ingredientes (excepto el hojaldre).
- Mezcla todo uniformemente.
- Extiende el hojaldre en un cuadrado de 15 pulgadas.
- Coloca la masa en una fuente de 10x13 pulgadas; recorta a 1 pulgada más allá del borde y forma flautas.
- Rellena con la mezcla de pavo.
- Cubre con el queso restante y las almendras.
- Hornea a 400°F (200°C) durante 30-35 minutos.
- Adorna con perejil fresco.
- Sirve 6 porciones.
Plato Cremoso de Pavo
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de apio condensada
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de cebolla condensada
- 5 onzas de queso procesado (tipo Velveeta), en cubos
- 1/3 taza de mayonesa
- 4 tazas de pavo cocido en cubos
- 1 paquete (16 onzas) de cortes de brócoli congelados, descongelados
- 1 1/2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 1/2 tazas de arroz salvaje cocido
- 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
- 1 frasco (4 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
- 1 1/2 tazas de picatostes de ensalada
Instrucciones
- En un tazón grande, combina las sopas sin diluir, el queso en cubos y la mayonesa.
- Agrega el pavo, brócoli, arroces, castañas de agua y champiñones.
- Transfiere la mezcla a una fuente engrasada de 9x13 pulgadas.
- Hornea sin tapar a 350°F (175°C) durante 30 minutos.
- Retira del horno, revuelve y espolvorea con picatostes.
- Hornea 8-12 minutos más hasta que burbujee.
- Sirve 6-8 porciones, ideal con ensalada de manzana y queso.
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