4 comidas fáciles de 30 minutos

Preparar la cena en 30 minutos puede ayudar a que las noches familiares ocupadas sean más fáciles mientras ofrece una comida nutritiva que pueden sentarse juntos para disfrutar. Con un plan establecido, puede tener fácilmente una comida completa en la mesa en 30 minutos o menos.

Noche de hamburguesa bien hecha

Las hamburguesas son una comida familiar popular porque son rápidas y fáciles de preparar. Ya sea que esté disfrutando de hamburguesas de pavo o hamburguesas, puede comenzar a sentirse como más de lo mismo si no tiene algunas recetas creativas bajo la manga. Así que prueba estas hamburguesas italianas con una simple ensalada de frutas para una cena familiar sabrosa.

La receta de hamburguesa italiana produce cuatro hamburguesas y la ensalada sirve cuatro también.

Ingredientes de la hamburguesa italiana

• 1/2 libra de carne molida
• 1/2 libra de salchicha italiana dulce o caliente a granel
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite
• 4 rebanadas de queso Monterey Jack
• 4 panes de hamburguesa
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de pesto preparado (casero o comprado en la tienda)
• 4 rodajas de tomate
• 4 piezas de lechuga

Instrucciones de hamburguesa italiana

1. En un tazón, combine la carne molida, la salchicha italiana, el ajo, el orégano, los huevos y el pan rallado. Mezclar con las manos para combinar y formar cuatro bolas. Aplanar en empanadas.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite y caliente hasta que brille.
3. Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, unos cinco minutos por lado. Cubra con el queso. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y deje que el queso se derrita, unos dos minutos más.
4. Mientras se cocinan las hamburguesas, tueste los bollos en el horno o en un horno tostador.
5. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el pesto. Extender sobre los bollos preparados. Agregue las hamburguesas cocidas y cubra con lechuga y tomate.

Ingredientes de ensalada de frutas

• 2 tazas de uvas, partidas a la mitad
• 1 pinta de fresas, peladas y partidas por la mitad
• 1 pinta de arándanos
• 2 plátanos, pelados y en rodajas
• 1 manzana, pelada y en rodajas
• 1 cucharada de miel
• Jugo de una naranja
• 2 cucharadas de yogur natural sin grasa
• 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones para ensalada de frutas

1. En un tazón mediano, combine las uvas, las fresas, los arándanos, los plátanos y las manzanas.
2. En un tazón pequeño, mezcle la miel, el jugo de naranja, el yogur y la canela. Mezcle con la fruta.

Noche de tacos de pescado asiático

La noche de tacos no siempre tiene que ser Tex-Mex o comida mexicana. Pruebe estos sencillos y sabrosos tacos asiáticos con una guarnición de arroz precocido. Puedes comprar arroz precocido en el congelador o en la sección de arroz de tu supermercado local, de marcas como Annie Chun's y Uncle Ben's, y calentarlo en el microondas.

La receta del taco sirve para cuatro.

Ingredientes

• 4 tortillas de trigo integral
• Jugo de 2 limas
• 2 cucharadas, divididas de raíz de jengibre fresca rallada
• 4 dientes de ajo, picados, divididos
• 2 cucharadas de sriracha, divididas
• 1/2 taza de aceite de oliva, dividido
• 1 1/2 libras de pescado blanco, como bacalao, sin piel ni espinas
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de mostaza picante china
• 2 tazas de mezcla de ensalada de col
• 2 cebolletas, en rodajas finas
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 1/2 tazas de arroz cocido al vapor
• 2 cucharadas de salsa de soja (opcional)

Instrucciones

1. Caliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Envuelve las tortillas en papel aluminio y caliéntalas en el horno durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, 1 cucharada de raíz de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de sriracha y 1/4 de taza de aceite de oliva.
3. Coloque el pescado en una cacerola poco profunda y vierta la mezcla de jugo de lima por encima. Dejar reposar durante cinco minutos.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que brille. Retire el pescado de la marinada y córtelo en cubos de una pulgada. Cocine en el aceite caliente hasta que esté opaco, unos cinco minutos.
5. Mientras se cocina el pescado, en un tazón pequeño mezcle el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la mostaza caliente, la 1 cucharada restante de raíz de jengibre, los 2 dientes de ajo restantes, la 1 cucharada restante de sriracha y la 1 cucharada restante /4 taza de aceite.
6. En un tazón pequeño, combine la mezcla de ensalada de col y las cebolletas. Mezcle con la vinagreta.
7. Para armar los tacos, cubra cada tortilla con 1/4 del pescado y 1/4 de la ensalada. Luego, espolvorea con el cilantro fresco picado.
8. Sirva con el arroz al lado, rociado con la salsa de soya, si lo desea.

Bife Argentino Con Tomates Asados

El bistec de flanco cocinado en punto medio se cocina rápidamente. Puede asarlo al aire libre durante unos cinco minutos por cada lado, o puede usar una parrilla interior (como una parrilla Foreman), que permite que se cocine aún más rápido. El verdadero sabor de esta receta está en la vibrante salsa chimichurri que se coloca por encima. Asar las mitades de tomates les da sabor a los tomates y agregarles un poco de queso por encima los convierte en una deliciosa guarnición. Además, solo toma unos minutos preparar la receta.

Ambas recetas sirven para cuatro.

Ingredientes del bistec

• Un bistec de flanco de 1 a 1-1/2 libras
• Sal y pimienta
• 1/4 taza de perejil
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 5 dientes de ajo
• 3 cucharadas de hojas de orégano fresco
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/8 a 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto)
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones para bistec

1. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto. Sazone el bistec por ambos lados con sal y pimienta.
2. Engrase la parrilla y cocine el bistec hasta que esté medio cocido, unos cinco minutos por lado. Déjalo reposar durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, prepara la salsa chimichurri. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el vinagre, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y el aceite. Pulsa durante 20 pulsaciones de un segundo, hasta que las hierbas y el ajo estén finamente picados.
4. Corte el bistec a contrapelo y vierta la salsa por encima para servir.

Ingredientes de tomates asados

• 4 tomates, cortados por la mitad
• 1 diente de ajo, picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado

Instrucciones para los tomates asados

1. Precaliente su asador a temperatura alta.
2. Coloca los tomates en una bandeja para hornear con borde, con el lado cortado hacia arriba.
3. En un tazón pequeño, bata el ajo con el aceite de oliva. Pincelar los tomates.
4. Espolvorea con el queso.
5. Ase a la parrilla durante cinco minutos o hasta que el queso se dore y burbujee.

Derretido de cangrejo y ensalada tibia de espinacas

La ensalada es siempre una opción nutritiva como guarnición, y cuando rocías el aderezo de tocino caliente sobre una cama de espinacas tiernas, tienes una ensalada especial poderosa como guarnición para este sándwich tostado y sabroso. Prepara la ensalada mientras se cocinan los sándwiches.

Cada receta sirve para cuatro.

Ingredientes para derretir cangrejo

• 16 onzas de carne de cangrejo en trozos, escurrida y picada
• 3 cebolletas, en rodajas finas
• 1 paquete (5.2 onzas) de queso Boursin con ajo y finas hierbas, ablandado
• 1/4 taza de queso crema, suavizado
• 8 rebanadas de pan grueso y crujiente, tostado
• 4 rebanadas de queso cheddar mediano

Instrucciones para derretir cangrejo

1. Precaliente el asador de su horno a temperatura alta.
2. En un tazón mediano, combine la carne de cangrejo y las cebolletas.
3. En un tazón pequeño, mezcle el queso Boursin y el queso crema. Incorporar a la mezcla de cangrejo.
4. En una bandeja para hornear con borde, coloca la mezcla de cangrejo y queso en cuatro rebanadas de pan tostado. Cubra con el queso cheddar.
5. Ase hasta que el queso se derrita y el cangrejo esté tibio, unos cinco minutos.
6. Cubra con la segunda rebanada de pan tostado.

Ingredientes de la ensalada

• 6 tazas de espinacas baby
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Receta de 1/4 de aderezo para ensalada de tocino caliente, previamente preparado

Instrucciones para la ensalada

1. En un tazón grande, combine la espinaca y el aderezo de tocino.
2. Agregue el queso parmesano y la pimienta.

Comidas rápidas y fáciles

Cuando está ocupado, no necesita mucho tiempo para cocinar comidas nutritivas y sabrosas para su familia. Con un puñado de recetas rápidas, cada día puede producir una cena que le encantará a toda su familia.