Comida de 5 minutos
Speedy Bannock (pan de montaña)
1 taza de harina blanca
1 taza de harina de trigo integral
½ taza de leche en polvo
4 cucharaditas de polvo de hornear de doble acción
½ taza (1 barra) de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 taza de agua
aceite de cocina
En casa Mezcle los ingredientes secos y empaque en una bolsa con cierre hermético. Lleve la mantequilla en un recipiente pequeño (Lexan funciona mejor tanto para la mantequilla como para el aceite). Se suavizará muy bien en el camino.
En el campamento Coloque la mantequilla y el agua en una olla y caliente hasta que la mantequilla se derrita. Mezcla los ingredientes secos. Presione en una sartén de 10 pulgadas bien engrasada (no es necesario cubrir). Hornee a fuego medio (si su estufa solo tiene fuego alto, sostenga la sartén una pulgada por encima de la llama para obtener mejores resultados) hasta que los bordes se vean ligeramente dorados (alrededor de 3 minutos). Voltee y hornee de 2 a 3 minutos más. Hace 2 porciones. Variaciones:Agregue pasas, azúcar y canela, o nueces. Aún más fácil:use Bisquick para hacer un pan más ligero y esponjoso, pero un poco menos sustancioso.
Comida de 5 minutos
Chapatis
2 tazas de harina de trigo integral
½ cucharadita de sal
¾ taza de agua
2 cucharadas de aceite de cocina
En casa Mezclar los ingredientes secos y envasar en un
bolsa con cierre de cremallera.
En el campamento Agregue agua y aceite a la mezcla seca y amase hasta que la masa esté suave. Pellizca 12 bolitas pequeñas del mismo tamaño. Usa las palmas de las manos para convertir las bolas en discos delgados y redondos. Coloque la masa aplanada en una sartén caliente ligeramente engrasada. Cocine cada lado unos 2 minutos o hasta que estén dorados. Unte con mermelada para el desayuno, hummus para el almuerzo o coma con queso como aperitivo antes de la cena. Rinde 2 porciones.
Comida de 5 minutos
Pan de maíz
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo de doble acción
2 cucharadas de huevo en polvo
1 cucharada de aceite de cocina
1 taza de agua
aceite extra para cocinar
En casa Mezcle los ingredientes secos y empaque en una bolsa con cierre hermético.
En el campamento Revuelva los ingredientes restantes y la mezcla seca en un tazón. Divide en 2 o 3 porciones y aplana como un panqueque si tienes una sartén grande. (Si no, la masa más gruesa presionada contra los lados de una sartén aún se cocinará bien). Hornee a fuego medio (si su estufa solo tiene fuego alto, sostenga la sartén una pulgada por encima de la llama) en una sartén bien engrasada hasta que el los bordes se ven ligeramente marrones (alrededor de 3 minutos). Voltee y hornee de 2 a 3 minutos más. Hace 2 porciones. Variaciones:agregue ½ taza de semillas de girasol a la masa para pasteles crujientes, o ½ taza de queso cheddar o jack rallado para un pan con queso.
Comida de 5 minutos
Cachorros Hush
1 taza de harina de maíz
½ taza de harina blanca
1 cucharada de azúcar
2½ cucharaditas de polvo de hornear de doble acción
2 cucharadas de huevo en polvo
1 cucharada de hojuelas de cebolla
3 cucharadas de leche en polvo
½ cucharadita de sal
¾ taza de agua
aceite de cocina
En casa Mezcle los ingredientes secos y empaque en una bolsa con cierre hermético.
En el campamento Agregue agua y mezcle bien. Agregue suficiente aceite a la sartén para cubrir casi el fondo. (Los cachorros de Hush se fríen tradicionalmente, pero puede usar menos aceite volteándolos con frecuencia). Caliente el aceite y la sartén a fuego alto, luego coloque la masa por cucharadas en aceite caliente y fría hasta que se dore. Rinde 2 porciones.