Si está constantemente en movimiento, la comida rápida podría ser uno de los alimentos básicos de su dieta. Ver más fotos de comida rápida. Si alguna vez ha estado a dieta o si simplemente trata de comer de manera saludable en general, ¡sabe lo difícil que es mantener sus hábitos alimenticios cuando está fuera de casa! Los restaurantes de comida rápida se han preocupado principalmente por reducir los niveles de calorías y grasas en sus alimentos, pero ¿qué pasa con los niveles de sodio en los elementos de su menú?
El sodio es bueno para su cuerpo en pequeñas cantidades, pero puede ser muy dañino si ingiere demasiado. Las cantidades normales de sodio se pueden excretar a través de los riñones, pero si hay demasiado para que los riñones lo procesen, ingresa al torrente sanguíneo. Esto crea un mayor volumen de sangre y, a su vez, ejerce una presión intensa sobre el corazón para bombear sangre más rápido a través de los vasos sanguíneos. Esto puede provocar enfermedades cardíacas, insuficiencia renal y diabetes, solo por nombrar algunos problemas de salud que resultan del exceso de sodio.
El cuerpo humano solo necesita alrededor de 500 miligramos de sodio para funcionar correctamente, pero la ingesta recomendada de sodio es de 1500 miligramos si tiene presión arterial alta, enfermedad renal o diabetes. Si es un adulto saludable, sus niveles de sodio no deben exceder los 2300 miligramos por día. En general, es mejor limitar su consumo de sodio comiendo alimentos bajos en sodio. Para que un alimento se clasifique como bajo en sodio, debe contener 140 miligramos o menos de sodio por porción.
Cuando está de viaje o solo tiene un breve descanso para almorzar de 30 minutos, la comida rápida puede ser su única opción para comer. O bien, puede invitar a sus hijos a comida rápida de vez en cuando y desear compartir la diversión. Pero comer comida rápida no tiene por qué descarrilar por completo tu dieta. Es posible encontrar comida rápida baja en sodio, ¡solo necesitas nuestros consejos y trucos!
Lea más para saber cómo puede pedir comida rápida baja en sodio.
Cómo pedir comida rápida baja en sodio
Quizás se pregunte si es posible mantener una dieta baja en sodio cuando está apurado y limitado a comer comida rápida. Debido a que un alimento debe contener 140 miligramos o menos de sodio para que se considere bajo en sodio, es más difícil encontrar estos artículos en el menú de comida rápida, aunque es posible.
La clave es investigar qué pedir antes de encontrarse parado en un mostrador de comida rápida. ¡La frase "el conocimiento es poder" no es una excepción cuando se trata de su dieta! Casi todos los restaurantes de comida rápida tienen una guía nutricional disponible en las tiendas y en línea. Consulte las guías de nutrición para ver las opciones bajas en sodio en sus lugares favoritos. Asegúrese de revisar todos los componentes de su comida, como bebidas, platos principales, ensaladas, condimentos y coberturas:cada miligramo de sodio suma.
También hay muchos otros trucos que puede usar para reducir los niveles de sodio en su comida rápida. Por ejemplo, una pequeña orden de papas fritas de McDonald's contiene 160 miligramos de sodio, pero pida una porción de un lote fresco que aún no haya sido salado y reducirá significativamente este número. Si frecuenta tiendas de fiambres y sándwiches, controle la cantidad de fiambres que incluye su emparedado, ya que los fiambres procesados tienen altos niveles de sodio. Pide pan integral y apila las verduras. Evite las papas fritas saladas y tome un poco de fruta fresca como acompañamiento para ayudarlo a crear una comida más balanceada.
Incluso puede hacer un cuadro de los alimentos que come durante el día para mantenerse al tanto de la cantidad de sodio que consume. Descarga un programa en tu teléfono o computadora para ayudarte con esto, si lo deseas. Si ve cuánto sodio está consumiendo y de qué fuentes, ¡lo motivará aún más para reducir esos alimentos salados!
Continúe leyendo para conocer nuestros consejos sobre cómo encontrar comida rápida baja en sodio.
Consejo TLC¡Planifique con anticipación para que cuando tenga hambre, no se encuentre en la fila del autoservicio! Guarde algunas bolsas pequeñas de mezcla de frutos secos o chips de verduras en la guantera de su automóvil o en su bolso. La fruta también es un ganador en el departamento de refrigerios, así que tome una manzana o un plátano cuando salga por la mañana.
Consejos para encontrar comida rápida baja en sodio
Lo que está viendo son 110 miligramos de sodio. Más allá de solo verificar la información nutricional, hay muchas otras formas de reducir su consumo de sodio en la ventanilla del autoservicio. Esto puede ser una sorpresa, pero una hamburguesa regular en la mayoría de los restaurantes de comida rápida contiene niveles más bajos de sodio que cualquier otro sándwich en el menú. La clave es estar atento a las fuentes ocultas de sal en los ingredientes de las hamburguesas, como la salsa de tomate, el queso, el tocino y los pepinillos. Un paquete de ketchup contiene 110 miligramos de sodio solo. Omita estos ingredientes y opte por más vegetales, como lechuga y tomates, para agregar sabor y textura a su hamburguesa.
Además, mucha gente asume que ordenar una ensalada significa ordenar de manera saludable. ¡Incorrecto! La mayoría de los aderezos y aderezos para ensaladas son los culpables de un montón de sodio. Para disminuir el consumo de sodio en las ensaladas, omita los ingredientes salados, como los picatostes y el tocino, y opte por un aderezo liviano, pero use solo la mitad del paquete. Pide también tu ensalada sin aderezos carnosos. ¡Incluso el pollo a la parrilla puede aumentar los niveles de sodio de su ensalada en unos pocos cientos de miligramos!
Si debes comer carne en restaurantes de comida rápida, sin importar a dónde vayas, opta por pollo a la parrilla en lugar de frito. Para una comida aún más balanceada, corte su porción de pollo por la mitad y complete su comida con una ensalada, una taza de frutas o una papa al horno.
¿Otras formas de reducir el sodio? Beba agua en lugar de gaseosas y trate de evitar las papas fritas, especialmente si el restaurante no puede satisfacer su pedido de una porción sin sal. La mayoría de los condimentos, como la salsa barbacoa, contienen 200 miligramos de sodio o más. Elija condimentos bajos en sodio, como la miel, que en realidad no contiene sal.
No importa dónde elija comer, hay muchas opciones bajas en sodio para ayudar a mantener su cuerpo saludable. Equípese con conocimientos positivos sobre los alimentos y sus niveles de sodio antes de llegar al autoservicio, y estará preparado para pedir los alimentos que sean mejores para usted. En nuestra opinión, ¡esa es la mejor defensa contra el tentador olor a papas fritas!