Un tomate maduro y jugoso es uno de los alimentos más saludables que existen. Ver más fotos de tomates reliquia. En rodajas, en cubos o en juliana, los tomates destacan por su sabor delicioso y su alto valor nutricional entre los regalos de la naturaleza. De hecho, muchos aficionados los disfrutarían directamente como una manzana si fuera habitual. Sea como sea, los tomates enriquecen cualquier plato con sus nutrientes esenciales.
Aunque son superestrellas nutricionales, contienen pocas calorías en comparación con otros snacks. Según Nutrition Data, un tomate mediano aporta unas 24 calorías, una rodaja fina (ideal para sándwiches) solo 3 calorías, y una taza de tomates cherry, 27 calorías.
Mejor aún: son libres de colesterol, grasas saturadas y trans, y muy bajos en sodio y azúcares. Están repletos de calcio, hierro, vitaminas C y A en cada bocado.
Los tomates son casi perfectos al natural, pero cuidado con los aditivos: cocinarlos con sal dispara el sodio (hasta 593 mg). Una cucharada de aderezo ranch en tomates cherry suma 73 calorías extra. El jugo de tomate (41 calorías por porción) es saludable, pero alto en sodio y azúcares; consúmelo con moderación.
Si prefieres variedad, mézclalos con requesón, sal y pimienta para un snack lácteo. O prepara una ensalada Caprese con tomates, albahaca fresca, mozzarella, perejil, sal y pimienta.
En cualquier caso, los snacks de tomate superan a las papas fritas o galletas: aportan carotenoides contra cáncer y corazón, y potasio preventivo de derrames.
Publicado originalmente: 15 de noviembre de 2010
Preguntas frecuentes sobre las calorías y nutrición del tomate
¿Cuántas calorías tiene un tomate?
Un tomate mediano contiene alrededor de 24 calorías. Una rodaja fina aporta solo 3 calorías, según Nutrition Data.
¿Son buenos los tomates para la salud?
Sí, siempre aportan nutrientes esenciales a cualquier comida, independientemente de cómo se preparen.
¿Cuántas calorías hay en una taza de tomates cherry?
Una taza entera suma solo 27 calorías, según Nutrition Data.
¿Cuánta grasa tienen los tomates?
No contienen colesterol, grasas saturadas ni trans, y son muy bajos en sodio y azúcares.
¿Está bien comer tomates todos los días?
Sí, gracias a su riqueza en calcio, hierro, vitaminas C y A.