La tilapia es un pez blanco de agua dulce criado en granjas con un sabor dulce y delicado. La carne de la tilapia es de color blanco y es grasosa con una textura escamosa firme [fuente:Northern Aqua Farms]. Es un magnífico sustituto de cualquier pescado blanco que quieras preparar, ya sea al horno, al horno oa la plancha. Aquí hay algunas maneras geniales de cocinar tilapia.
Tilapia a la plancha
Ingredientes:
- 2 libras (907 gramos) de filetes de tilapia
- 2/3 tazas de harina de maíz
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón
- Aceite vegetal
Direcciones:
- Mezcle la harina de maíz, la sal y el pimentón.
- Sazone los filetes de tilapia con la mezcla de harina de maíz.
- Calienta el aceite en una sartén. Saltee el pescado en el aceite hasta que esté dorado, unos dos o tres minutos por cada lado.
- Retirar el pescado de la sartén y escurrir.
Tilapia a la parrilla
Ingredientes:
- 4 filetes grandes de tilapia
- ¾ de taza de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa para bistec
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ⅛ cucharadita de eneldo fresco picado
Direcciones:
- Combina la mayonesa con la salsa de bistec, el queso, el eneldo y el jugo de lima.
- Extienda la mezcla por ambos lados de los filetes de pescado.
- Ase los filetes a la parrilla durante dos o tres minutos por cada lado [fuente:Fresh Florida].
Tilapia en mantequilla de ajo
Ingredientes:
- Cuatro filetes de tilapia
- 2 cucharadas de mantequilla
- Dos dientes de ajo picados
- Una pizca de pimienta, pimentón y sal
- Una pizca de eneldo
Direcciones:
- Combina la mantequilla con todo lo seco en gradientes en una cacerola.
- Derrite la mantequilla.
- Cepille ambos lados de los filetes con la mezcla de mantequilla sazonada.
- Coloque los filetes en una bandeja para hornear y hornee durante unos 15 minutos a 350 grados Fahrenheit (176,6 grados Celsius) [fuente:Northern Aqua Farms].