La tilapia es un pez blanco de agua dulce cultivado en granjas, conocido por su sabor dulce y delicado. Su carne firme, de color blanco y textura escamosa lo convierte en un excelente sustituto de cualquier pescado blanco. Prepáralo al horno, a la plancha o a la parrilla con estas recetas probadas [Northern Aqua Farms].
Tilapia a la plancha
Ingredientes:
- 2 libras (907 g) de filetes de tilapia
- ⅔ taza de harina de maíz
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón
- Aceite vegetal
Instrucciones:
- Mezcla la harina de maíz, sal y pimentón.
- Sazona los filetes con la mezcla.
- Calienta aceite en una sartén y fríe el pescado hasta dorar, 2-3 minutos por lado.
- Retira y escurre el exceso de aceite.
Tilapia a la parrilla
Ingredientes:
- 4 filetes grandes de tilapia
- ¾ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa para bistec
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ⅛ cucharadita de eneldo fresco picado
Instrucciones:
- Combina mayonesa, salsa para bistec, queso, eneldo y jugo de lima.
- Unta la mezcla en ambos lados de los filetes.
- Tuesta a la parrilla 2-3 minutos por lado [Fresh Florida].
Tilapia en mantequilla de ajo
Ingredientes:
- 4 filetes de tilapia
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- Pizca de pimienta, pimentón y sal
- Pizca de eneldo
Instrucciones:
- Combina la mantequilla con ajo y condimentos secos en una sartén.
- Derrete la mezcla.
- Cepilla ambos lados de los filetes.
- Hornea en bandeja a 350°F (177°C) por 15 minutos [Northern Aqua Farms].