Muchas personas evitan el pescado en el supermercado porque tienen miedo de cocinarlo en casa. La trucha es un pescado delicioso y fácil de cocinar para servir a tu familia. Con mucha proteína, vitamina B12 y fósforo [fuente:Self], la trucha es una alternativa saludable y deliciosa a la carne o al cerdo. Hay tantas maneras de preparar el pescado que todos en tu familia tendrán un plato favorito. Lea los consejos que se enumeran a continuación y aprenda cómo cocinar truchas.
- Trucha frita Para una rica porción de pescado, intente preparar trucha frita. Espolvorea los filetes o el pescado entero con sal y pimienta. Luego cúbralos con una mezcla de huevo batido y leche. A continuación, cúbralos con harina. Freír el pescado en aceite hasta que esté dorado. El tiempo de cocción dependerá del grosor de tu pescado. Sirva su pescado con papas fritas y salsa tártara, para darle un toque moderno a la tradicional comida inglesa de pescado y papas fritas [fuente:NCSU].
- Dip de trucha ahumada La próxima vez que tenga un cóctel en su casa, considere servir salsa de trucha ahumada. Los invitados pedirán la receta después del primer bocado. Compra rodajas de trucha ahumada en el supermercado. En un procesador de alimentos, mezcle el queso crema, la crema agria y el rábano picante preparado hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Si le importan las calorías, puede sustituir el queso crema y la crema agria por yogur al estilo griego. Agregue la trucha y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue las cebollas picadas, el eneldo, el perejil y un chorro de jugo de limón. Sirva la salsa a sus invitados con verduras en rodajas o galletas saladas [fuente:piedra].
- Trucha al horno Para los comedores conscientes de las calorías, la trucha al horno es una comida deliciosa y saludable que te hará olvidar que incluso estás a dieta. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit (176,6 grados Celsius). Cepille sus filetes de trucha con una capa ligera de aceite de oliva. Luego espolvorear con pimentón, sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón. Coloque el pescado en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo. Hornee el pescado durante 20 a 30 minutos y sirva con arroz o cuscús [fuente:NCSU].