Les preguntamos a nuestros lectores sobre nutrición y pérdida de peso para averiguar cómo podemos servirle mejor. Vea algunas respuestas que recibimos y las respuestas de los expertos en nutrición Mira Calton, CN, y Jayson Calton, PhD, los autores más vendidos de El milagro de los micronutrientes:el plan de 28 días para perder peso, aumentar su energía y revertir la enfermedad ($13,52, Amazon).
Cómo perder un 15 rápido
P:La boda de mi sobrina es en unas pocas semanas. Quiero perder 15 libras. ¿Puedo acelerar el adelgazamiento?
Puede encontrar kéfir en la tienda de comestibles junto con yogur o hacerlo en casa. Para hacer:En un frasco de vidrio, mezcle 1 cucharadita. de granos de kéfir activos con 1 taza de leche entera. Cubra con una toalla de papel, asegúrelo con una banda elástica y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que espese, aproximadamente 24 horas. Cuele los granos de kéfir y beba la bebida sola, agréguela a un batido o utilícela para hacer un aderezo cremoso para ensaladas.
¿Cómo puedo combatir la grasa abdominal rebelde?
P:La llanta de refacción de grasa alrededor de mi abdomen siempre ha sido un problema para mí:cada vez que hago dieta, parece que pierdo de todo menos de la barriga. Es frustrante. ¿Hay ciertos alimentos que pueden ayudar?
La razón:las antocianinas estimulan las células musculares para quemar preferentemente la grasa visceral (la peligrosa grasa abdominal que rodea los órganos) como combustible. Otros estudios también han demostrado que las antocianinas desactivan los mensajeros químicos que permiten que las células de grasa abdominal absorban grasa nueva, además de reducir la producción de compuestos inflamatorios que promueven la grasa en un 70 por ciento.
Para obtener los beneficios, intente disfrutar de 1 a 2 porciones por día. Y para beneficios aún más potentes, elija bayas crudas. Las enzimas de estas gemas descomponen las toxinas y estimulan el movimiento del sistema linfático para reducir aún más las reservas de grasa y eliminar la hinchazón.
¿Es el azúcar de coco una opción más saludable?
P:Mi amiga ha estado entusiasmada con el azúcar de coco:le encanta el sabor y afirma que ha reducido sus antojos de dulces. Hay tanta información disponible sobre edulcorantes saludables... ¿debería seguir su ejemplo?
Además, el azúcar de coco contiene minerales como hierro, calcio y potasio, que aumentan los niveles de energía, mientras que el azúcar normal y los edulcorantes artificiales no aportan nutrientes. Dicho esto, debes usarlo con moderación:el azúcar de coco contiene la misma cantidad de calorías que el azúcar normal. Pero como alternativa al azúcar, es uno de nuestros favoritos. Sugerimos reemplazar el azúcar en sus recetas para hornear (especialmente chocolate) con una cantidad igual de azúcar de coco, o mezclarlo con café o té caliente o helado.
Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.