Hay muchas sustituciones de recetas puede hacer para crear una comida baja en grasas. P. ¿Qué sustituciones puedo usar para hacer que algunas de mis recetas favoritas sean más saludables?
A. Si tiene una receta que desea hacer más saludable? Pruebe cualquiera de estas sustituciones simples.
- En lugar de 1 taza de crema espesa (excepto la batida), pruebe con 1 taza de leche descremada evaporada.
- En lugar de 1/2 taza de mantequilla/margarina (en productos horneados), pruebe con 1/4 taza de compota de manzana o puré de ciruelas pasas.
- En lugar de 1 taza de crema agria, pruebe con 1 taza de yogur natural sin grasa o bajo en grasa.
- En lugar de 1 huevo, pruebe con 2 claras de huevo o 1/4 taza de sustituto de huevo líquido.
- En lugar de carne molida, pruebe la pechuga de pavo magra molida.
- En lugar de aceite o mantequilla para saltear, pruebe con caldo de pollo o de verduras o con spray vegetal antiadherente para cocinar.
Recuerde que aunque las versiones reducidas en grasa y bajas en grasa de productos como la crema agria y el queso crema pueden producir resultados deliciosos, las versiones sin grasa no siempre se comportan como sus contrapartes enteras. Tenga cuidado al sustituir productos sin grasa, especialmente en platos calientes.
Ahora que conoce algunas sustituciones básicas de recetas bajas en grasa, es hora de intentar cocinarlas usted mismo. Para conocer algunos pasos útiles de cocina baja en grasas y sugerencias de recetas, visite:
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