Cindi Levengood quería disfrutar de una noche de cita especial con su esposo. Lo había planeado todo, desde la cena hasta la película. Pero cuando Cindi se paró frente a su armario para prepararse para irse, perdió los nervios. No puedo ir , pensó. Simplemente no me siento
como yo .
Cindi estaba lidiando con desequilibrios hormonales, migrañas y cambios de humor, así como con prediabetes. “Sentí que estaba peleando una batalla perdida”, recuerda. “Siempre había sido capaz de mantener a raya mi aumento de peso haciendo dieta, pero una vez que pasé por la menopausia, todo cambió y la báscula solo subió sigilosamente”.
Luego, Cindi se enteró de los consejos de nutrición de Ann Louise Gittleman, incluido su Metabolismo radical ($13.99, Amazon) y planes de pérdida de peso Quick Start. El plan para mujeres incluye comidas elaboradas con muchas grasas saludables aprobadas por ceto, así como carbohidratos "inteligentes", que se unen al exceso de hormonas y las eliminan del cuerpo, equilibrando naturalmente los niveles hormonales para acelerar el adelgazamiento.
“Estaba escéptico, pero lo probé”, recuerda Cindi, quien comenzó a centrarse en las grasas saludables, los carbohidratos inteligentes y las proteínas satisfactorias. Perdió siete libras en los primeros cuatro días. "¡Me quedé impactado!"
Durante este giro saludable, Cindi hizo su propio aderezo para ensaladas con aceite de semilla de cáñamo y cocinó sus hamburguesas en ghee. Ella explica:“Hice Atkins en el pasado. Esto era similar, pero era súper saludable y fabuloso porque podía agregar carbohidratos. Si quería arroz o galletas sin gluten, podía comerlas”.
En un mes, las migrañas crónicas de Cindi desaparecieron y, después de tres meses, ya no era prediabética. “¡Mi médico estaba atónito! Ella dijo:'Lo que sea que estés haciendo, sigue haciéndolo'”. En total, Cindi se deshizo de 60 libras obstinadas, incluso en la barriga, sin hacer ejercicio. Ahora sus días de dieta han terminado. “No tengo ningún problema en mantener mi peso, incluso si derrocho aquí y allá”, dice ella.
“Me siento más joven y saludable que en años. ¡Todos quieren saber mi secreto! Sobre todo, la confianza de Cindi se ha transformado. “Mi marido dice que me veo como cuando salíamos. ¡Somos como niños otra vez!” Ella agrega:“En estos días, tenemos concursos para ver quién presenta la mejor cita nocturna. ¡Hasta ahora, estoy ganando!”
Cómo los carbohidratos "inteligentes" hacen que Keto sea fácil para las mujeres
Hasta el 75 por ciento de las mujeres mayores de 45 años pueden tener problemas con una dieta cetogénica gracias a un desequilibrio hormonal llamado dominancia de estrógeno. La condición ocurre cuando el estrógeno aumenta demasiado en relación con la progesterona, lo que provoca un aumento de peso.
La dieta ceto puede empeorar este desequilibrio hormonal, dice la experta en pérdida de peso Ann Louise Gittleman, Ph.D. “Cuando la ingesta de carbohidratos es muy baja, el cuerpo piensa que se está muriendo de hambre”, explica. “Esto hace que el cerebro envíe señales que reducen la producción de todas las hormonas”.