¿Busca una manera increíblemente rápida y fácil de transformar su cuerpo? La lectora Chellie Beck sugiere el plan Plant Paradox de Steven Gundry, MD. Después de solo 16 semanas usando una versión ultra simplificada de su dieta antiinflamatoria, Chellie había bajado 70 libras, revertido la diabetes tipo 2, normalizado el colesterol y la presión arterial altísimos, y estaba dejando de tomar medicamentos para la tiroides. También curó la fatiga crónica, los problemas digestivos y el dolor articular.
"Incluso mis problemas de vesícula biliar y depresión desaparecieron", comparte la madre de Nashville, de 49 años, que ahora ha bajado 112 libras. “Me sentí tan mal durante tanto tiempo que empecé a pensar que sentirme mal era normal. ¡Ahora es como si tuviera superpoderes!” En cuanto al Dr. Gundry, dice que todos tenemos el potencial para volvernos saludables rápidamente:"¡Un período corto en mi dieta tiene un efecto profundo para prácticamente todos!"
Para ver resultados como los de Chellie, el Dr. Gundry recomienda alimentos naturales que no contengan lectinas , compuestos en plantas como granos, frijoles, vegetales de solanáceas, papas blancas y cacahuates que ayudan a proteger las plantas.
“Los humanos solían neutralizar las lectinas, pero las dietas modernas han cambiado nuestras bacterias intestinales y ya no las manejamos bien”, explica el Dr. Gundry, un cardiólogo entrenado en Yale famoso por usar estrategias de dieta solas para restaurar la salud de los pacientes. “Para la gran mayoría de nosotros, las lectinas irritan el tracto digestivo e incluso pueden abrir pequeños desgarros en la pared intestinal, lo que permite que escapen las lectinas y otros desechos.
Esto causa inflamación en todo el sistema y ataques autoinmunes que están relacionados con problemas de tiroides y casi todas las enfermedades que se te ocurran”, dice el Dr. Gundry. Un estudio en la revista Circulation mostró que una dieta libre de lectina reduce inmediatamente la inflamación; otro en el Journal of the American Heart Association descubrió que reduce los signos de enfermedades autoinmunes en un 94 por ciento.
Dr. Gundry agrega que las lectinas renegadas también bloquean los receptores en nuestros músculos y cerebro de una manera que genera antojos intensos, detiene el metabolismo y bombea azúcar a las células grasas. “Todos estos efectos negativos comienzan a revertirse tan pronto como te deshaces de las lectinas”, promete el médico. Mejor aún:tiene un truco fácil que hace que su enfoque sea ultra conveniente y ultraeficaz.
Ahorra tiempo, mejora los resultados.
Tres ingredientes y una licuadora es todo lo que necesitas para preparar una de las comidas Plant Paradox favoritas del Dr. Gundry. “La mayoría de los batidos dietéticos son bombas de lectina que retrasan tu progreso”, advierte el doctor. Por el contrario, los batidos del Dr. Gundry inundan su cuerpo con nutrientes para hacer que la pérdida de peso y la buena salud sean automáticas.
Eso significa grasas buenas para calmar la inflamación del aceite de oliva y la leche de coco. También obtiene fibra especial del polvo de proteína de semilla de cáñamo, que alimenta y rejuvenece las bacterias intestinales beneficiosas diezmadas por los alimentos que contienen lectina. “La investigación muestra que estas bacterias influyen directamente en cada parte del cuerpo, desde la piel y el metabolismo hasta la salud del cerebro y el corazón. Tienen un impacto mayor que nuestros propios genes. Cuando ellos prosperan, nosotros prosperamos”.
También vale la pena señalar que los batidos son más rápidos que la comida rápida y no estamos dispuestos a comerlos en exceso. No es de extrañar que los científicos digan que son una herramienta para bajar de peso tan potente que usarlos dos veces al día hace que cualquier dieta sea doble eficaz.
Para obtener más información, consulte La paradoja de las plantas ($19.30, Amazon) o visite GundryMD.com.
Cómo hacerlo
Para comer a la manera del Dr. Gundry, disfrute de batidos, comidas y refrigerios hechos con plantas bajas en lectina como verduras, crucíferas y tubérculos (excepto papas blancas) , aguacate, aceitunas, cacao y frutos secos/semillas (excepto cacahuetes y anacardos). Disfrute de una porción diaria de fruta de temporada y de 6 a 8 oz. de proteína animal natural (solo lácteos de cabra). También está bien:frijoles/arroz cocidos a presión. Evite la mayoría de los edulcorantes, que empeoran los problemas de lectina. Coma hasta que esté satisfecho. Siempre obtenga la aprobación de un médico para probar una nueva dieta.
Desayuno: Mezcle 1 cucharada de polvo de proteína de cáñamo endulzado con stevia, 1 1⁄2 tazas de leche de coco, 1 cucharada. aceite de oliva y hielo al gusto.
Almuerzo: Disfrute de otro batido o prepare una ensalada rápida con verduras y aderezos como remolacha, queso de cabra, pollo, nueces y vinagreta de aceite de oliva.
Aperitivo :Pica totopos de yuca con dip a base de puré de aguacate, jugo de limón, cilantro fresco picado y sal al gusto.