No hay nada peor que abrir el cajón para verduras y descubrir lechuga marrón y marchita. Comer una ensalada no siempre es la opción más apetecible (especialmente cuando hay pastel de chocolate), por lo que siempre es decepcionante tener que tirar la bolsa justo cuando finalmente habías reunido la fuerza de voluntad para comerla. Sin mencionar que se siente como una completa pérdida de dinero. Aquí hay algunos trucos para mantener tus ensaladas crujientes y crocantes.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la ensalada?
Las verduras para ensalada no solo son una fuente de fibra en sí mismas, sino que también hay una gran cantidad de ingredientes saludables que puede agregar para aumentar su ingesta diaria. Los alimentos ricos en fibra como las zanahorias, los pimientos, los frijoles negros y los garbanzos harán que te sientas satisfecho por más tiempo.
Más allá de los beneficios para la salud, las ensaladas, especialmente las ensaladas en bolsas, son un salvavidas cuando busca una preparación rápida para la comida. Agregue un poco de proteína y rocíe su aderezo favorito y tendrá una cena lista en minutos.
Ya sea que compre sus productos frescos en la tienda de comestibles o tome su ensalada de una bolsa, así es como puede prolongar la vida útil de sus verduras.
¿Se pregunta cómo mantener fresca la ensalada?
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Trate de usar una toalla de papel. Antes de tirar su bolsa de lechuga a medio usar, deténgase y tome una toalla de papel del rollo. Insértelo en su bolsa de ensalada abierta, séllelo y vuelva a colocarlo en su refrigerador. La toalla de papel absorbe el exceso de humedad, lo que evita que la lechuga se vuelva viscosa.
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Guárdelo en el centrifugador de ensaladas. Como se mencionó, el exceso de humedad puede generar bacterias en sus verduras y esa baba repulsiva. Un centrifugador de ensaladas, como un colador para pasta, tiene una canasta con agujeros a través de los cuales se puede evaporar la humedad. Y, seamos realistas, también es un plato menos que lavar.
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Vacíe su cajón para verduras. Si tiene espacio adicional en su cajón para verduras, ¿por qué no guardar su ensalada allí? Asegúrate de limpiar el cajón antes de forrarlo con toallas de papel. El lugar su lechuga justo encima. ¡Voila! No hay nada más fácil que eso.
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Mantenga la ensalada fría y crujiente en una olla de hierro fundido. Tal vez haya notado en las barbacoas que su ensalada ha comenzado a marchitarse incluso antes de que lleguen los invitados. Eso es porque la sal en el aderezo está absorbiendo la humedad de las hojas. Así que espere hasta justo antes de que lleguen los invitados antes de agregar el aderezo a la mezcla. Mejor aún, guárdelo en una olla de hierro fundido, que puede retener el frío y mantener su ensalada fría.
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