Anillo Iceberg De Gelatina Con Ensalada De Atún

Lleve a su cena a un viaje de regreso a la década de 1950 con este clásico anillo de iceberg de Better Homes &Gardens.

Resumen de recetas

preparación:30 minutos enfriamiento:3 horas total:3 horas 30 minutos Porciones:6
Anillo Iceberg De Gelatina Con Ensalada De Atún

Ingredientes

Anillo Iceberg

2 4 sobres de gelatina sabor lima bajas en calorías
½ cucharadita de sal
2 tazas de agua hirviendo
1 ½ tazas de agua fría
2 cucharadas de vinagre
3 tazas de lechuga iceberg picada en trozos grandes
¼ taza de cebolla verde en rodajas finas

Ensalada de atún

½ taza de mayonesa baja en calorías
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de alcaparras
¼ de cucharadita de sal
Pimienta
2 latas de 6.5 onzas de atún, escurrido y partido en pedazos
¾ taza de pepino cortado en cubitos

Direcciones

Paso 1
Disuelva la gelatina y la sal en agua hirviendo. Agregue agua fría y vinagre. Enfríe hasta que la mezcla espese un poco.
Paso 2
Incorpore la lechuga iceberg picada en trozos grandes y la cebolla verde. Vierta en un molde de anillo de 5 tazas. Enfríe hasta que esté firme, alrededor de 3 horas. Si lo desea, rellene el centro con ensalada de atún.

Ensalada de atún

Paso 1
Combine los primeros cinco ingredientes para el aderezo. Combine el atún y el pepino. Justo antes de servir, mezcle el atún con el aderezo.

Información nutricional

Por porción:104 calorías; grasa 5g; colesterol 17 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 4g; monograsa 1g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 1g; azúcares 2g; proteína 9g; vitamina a 275,8 UI; vitamina c 3,3 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 3,9 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 17,5 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 893 mg; potasio 161 mg; calcio 25 mg; hierro 0,9 mg.