Sabemos que las mañanas son ajetreadas y, en general, apresuradas, por lo que su rutina necesita desesperadamente el mejor desayuno entre semana que sea rápido y saludable al mismo tiempo. Afortunadamente, tenemos justo lo que necesitas con nuestra saludable y portátil Fresh Fruit and Chia Overnight Oats. Remojar los copos de avena durante la noche no solo le ahorra tiempo, sino que también hace que el superalimento rico en fibra sea más fácil de digerir. Como la fibra es un nutriente crucial para incorporar por la mañana, agregamos un impulso extra a esta receta con hojuelas de cebada y semillas de chía, el limpiador digestivo de la naturaleza. Cubierto con fruta fresca y yogur griego, también obtiene los beneficios adicionales de los antioxidantes y una porción significativa de proteínas para ayudarlo a desintoxicarse y energizarse a primera hora de la mañana. Entre la textura perfecta de avena y semillas remojadas previamente en leche de nuez, el sabor dulce de la fruta fresca y la decadencia del caramelo de arce encima, estarás listo para comenzar tu día. Para hacer nuestra avena durante la noche, sigue la receta a continuación.
Ingredientes
- 20 onzas leche de almendras o leche de macadamia
- 4 onzas copos de avena
- 2 onzas copos de cebada
- 1 1/2 oz. semillas de chía
- 2 cucharadas. jarabe de arce
- 1 1/2 cucharadita. pasta de vainilla
- Una pizca de canela molida
- Yogur griego, para servir
- Cerezas, albaricoques en rodajas y ciruelas, polen de abeja y semillas de cacao para servir
Caramelo de Arce
- 2 onzas jarabe de arce
- Jugo de 1⁄2 naranja
Instrucciones
- Combine la leche de nuez, la avena, la cebada, las semillas de chía y una pizca de sal en un tazón grande. Agregue el jarabe de arce, la pasta de vainilla y la canela, luego cubra y refrigere para remojar (durante la noche o hasta 3 días).
- Para el caramelo de arce, hierva el jarabe de arce en una cacerola hasta que se oscurezca y espese (de 2 a 3 minutos), luego agregue jugo de naranja (tenga cuidado, el caramelo caliente escupirá) y una pizca de sal y revuelva para combinar. >
- Para servir, divida la avena entre tazones, cubra con yogur y fruta, rocíe con caramelo de arce al gusto y espolvoree con polen de abeja y cacao.
Nota:el polen de abeja y las puntas de cacao están disponibles en tiendas naturistas y supermercados selectos.
Esta receta fue escrita originalmente por Emma Knowles. Para obtener más información, visite nuestro sitio hermano, Grazia.
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