¿A quién no le gustan los bocadillos? Un refrigerio perfecto para la mitad del día, los refrigerios pueden ayudarlo a satisfacer su hambre y aguantar hasta su próxima comida, si los come de manera inteligente, eso es. Es comprensible sentirse tentado por las sabrosas papas fritas o una galleta masticable con chispas de chocolate. Pero también es fácil dejarse engañar y pensar que ciertos bocadillos son saludables cuando en realidad no lo son. Afortunadamente, los expertos nos están ayudando a muchos de nosotros a aclarar la confusión.
Escribiendo para The Washington Post , la dietista registrada Christy Brissette dijo que la merienda ideal debe incluir tres nutrientes:fibra, proteínas y grasas saludables. Ella escribió:“Esta trifecta de refrigerios lo mantiene lleno por más tiempo y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a mantener a raya los antojos”. Cuando lo piensa, no es del todo sorprendente que esos tres factores se suman a un refrigerio saludable. Después de todo, muchos de nosotros ya sabemos que la proteína puede ayudarnos a mantenernos llenos y que la fibra ayuda en la digestión y en la pérdida de peso. Además, las grasas saludables pueden ayudarnos a absorber vitaminas y minerales, y algunas incluso pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, según la Escuela de Medicina de Harvard. Pero saber que estos tres nutrientes se combinan para formar una merienda saludable y realmente preparar una merienda saludable son dos cosas diferentes.
Los mejores snacks saludables
Cuando se trata de fibra, las frutas y verduras son algunas de sus mejores apuestas. Si tiene antojo de almidón, opte por galletas integrales en lugar de bocadillos de harina blanca. Para obtener una dosis doble de proteínas y grasas saludables, puede intentar agregar mantequillas de nueces, yogur y quesos saludables a su régimen de refrigerios. La buena noticia es que existe una variedad casi infinita de opciones de refrigerios saludables potenciales, y no tienen por qué ser aburridos, insípidos o sin sabor.
Por ejemplo, la Clínica Mayo sugiere combinar una manzana en rodajas con mantequilla de anacardo y pasas. Otra opción es comer tus galletas integrales favoritas con mantequilla de maní y una rebanada de plátano. También puede ser creativo y hacer sus propios kebabs saludables con una mezcla de frutas, verduras y queso feta. A algunas personas incluso les gusta usar yogur como un aderezo más saludable para las zanahorias y el apio. Cuando pueda, es una gran idea elegir solo alimentos integrales en lugar de alimentos envasados o procesados para su estrategia de bocadillos. Muchas mezclas de frutos secos y barras de proteína están secretamente cargadas de azúcar e ingredientes artificiales.
¿Te apetece un tentempié de temporada este otoño? No te preocupes, no tienes que sacrificar el sabor por tu salud. Para inspirarte, puedes echarle un vistazo a nuestras croquetas de calabaza y semillas de chía o nuestras barras de chocolate con calabaza y quinua, ¡mmm!
Recuerde:no importa qué tan saludable sea su refrigerio, nunca querrá exagerar con el mascado. La mayoría de los planes de comidas solo permiten de 100 a 300 calorías de refrigerios por día, por lo que es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones. Hable con su médico si no está seguro de sus necesidades calóricas o cuántas calorías de refrigerios debe comer cada día.
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