¿A quién no le gustan los bocadillos? Un refrigerio ideal para la media mañana o tarde puede saciar el hambre y ayudarte a llegar a la siguiente comida principal, siempre que lo elijas con inteligencia. Es fácil caer en la tentación de papas fritas o galletas con chispas de chocolate, pero muchos productos se disfrazan de "saludables" cuando no lo son. Afortunadamente, expertos en nutrición aclaran el panorama.
La dietista registrada Christy Brissette, en un artículo para The Washington Post, explica que un refrigerio óptimo debe combinar tres nutrientes clave: fibra, proteínas y grasas saludables. "Esta trifecta mantiene la saciedad por más tiempo, estabiliza el azúcar en sangre y reduce los antojos", afirma. No es sorprendente: las proteínas promueven la plenitud, la fibra favorece la digestión y la pérdida de peso, y las grasas saludables ayudan a absorber vitaminas y minerales, además de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, según la Escuela de Medicina de Harvard. Sin embargo, saberlo es una cosa; aplicarlo, otra.
Los mejores refrigerios saludables
Para fibra, prioriza frutas y verduras. Si buscas algo crujiente, elige galletas integrales sobre las de harina refinada. Añade proteínas y grasas buenas con mantequillas de nueces, yogur natural o quesos bajos en grasa. Hay infinitas opciones deliciosas y variadas.
La Clínica Mayo recomienda manzana en rodajas con mantequilla de anacahou y pasas. Prueba galletas integrales con mantequilla de maní y plátano, o kebabs caseros de frutas, verduras y queso feta. Usa yogur como dip saludable para zanahorias y apio. Opta por alimentos integrales en lugar de procesados: muchas barras de proteínas y mezclas de frutos secos esconden azúcares y aditivos.
¿Buscas algo otoñal? Prueba nuestras croquetas de calabaza y semillas de chía, o barras de chocolate con calabaza y quinua. ¡Deliciosas y nutritivas!
Recuerda: incluso los refrigerios saludables deben controlarse. La mayoría de planes permiten 100-300 calorías diarias en snacks. Consulta a tu médico para ajustar a tus necesidades calóricas.
La dieta Scandi Sense puede ayudarlo a perder peso, si elige los puñados correctos de alimentos