Los bollos mantecosos y escamosos son siempre un placer delicioso, especialmente cuando se combinan con té. No es de extrañar que cada vez que compramos estos sabrosos productos horneados, nos sintamos tan tentados de hacer los nuestros en casa. Sin embargo, este pequeño sueño culinario nuestro es un poco más complicado en la realidad. Entre luchar para cortar la mantequilla fría y pelar la masa pegajosa que nunca parece salirse de nuestras manos, preparar un lote de bollos caseros puede parecer una causa perdida. Pero la buena noticia es que ya no tiene por qué ser así, y todo gracias a la experta en repostería Monique Bowley de The Great Australian Bakeoff. .
Como lo demuestra Bowley en un cautivador video publicado originalmente en Mamamia, en realidad es posible crear una receta de bollo rápida y simple usando solo tres ingredientes:harina leudante, crema y una lata de refresco de lima-limón (aunque estamos de acuerdo en que el último puede parecer una adición extraña al principio).
La soda (que se llama "limonada" en la parte inferior) no es la única parte desconcertante de las instrucciones de Bowley. Aunque muchas recetas de bollos recomiendan usar una cuchara de madera para mezclar los ingredientes, Bowley sugiere que usemos un cuchillo en su lugar. Manteniendo intacto un poco de misterio, Bowley no explica por qué recomienda que ignoremos esa antigua tradición culinaria.
Tenemos que decir que después de ver la textura divina de su producto terminado, estamos más que felices de omitir todas nuestras preguntas. Creemos que tú también lo estarás, especialmente después de dar tu primer bocado decadente. Si sigue las instrucciones de Bowley al pie de la letra, será recompensado con un compañero sabroso y esponjoso para su té Earl Grey. ¡Simplemente no olvides la mermelada y la nata para untar encima de tu bien merecido regalo!
Mira el video a continuación para aprender la técnica del genio y obtener las instrucciones completas: