La mayoría de nosotros pensamos en los cítricos como una delicia refrescante de verano, como un vaso alto de limonada (o margarita...). Resulta que el invierno es cuando la mayoría de esas frutas ácidas están más frescas. Además, pueden ayudarlo a mantenerse saludable durante todo el año.
¡Echa un vistazo para ver cómo puedes sentirte lo mejor posible con estas selecciones de temporada!
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Héroe del corazón:Kumquats
Los kumquats son agrios, dulces y pequeños, y los investigadores chinos dicen que disfrutar de una taza colmada de ellos todos los días podría reducir el riesgo de enfermedades del corazón en un 25 por ciento. La razón:las pieles de kumquat están mezcladas con hesperidina, un compuesto vegetal curativo que reduce la producción de colesterol hasta en un 16 % y además relaja las arterias, un efecto que reduce la presión arterial hasta en 6 puntos.
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Potenciador de inmunidad:Pomelo
Comer una toronja rosada al día aumenta la producción de anticuerpos y células T que combaten los gérmenes hasta en un 33 por ciento, por lo que puede derrotar rápidamente a los virus y bacterias invasores, además de recuperarse dos días más rápido si se enferma, dicen los científicos de la UCLA. La fruta es rica en carotenoides que fortalecen la inmunidad, además cada uno contiene el 120 por ciento del valor diario de vitamina C.
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Skin Healer:Mandarinas
Las temperaturas frías y el aire interior seco triplican el riesgo de piel escamosa, pero puede comenzar a curarse en tan solo 4 días comiendo 2 mandarinas al día. ¿Cómo? Los científicos australianos dicen que los bioflavonoides y el betacaroteno de las gemas mejoran la circulación en la piel.
Para una delicia dulce, pele y corte 4 mandarinas, colóquelas en una asadera cubierta con aceite en aerosol y cubra con una mezcla de 2 cucharadas. de almendras picadas y 1 cda. de azúcar moreno. Ase a la parrilla de 1 a 2 minutos. Para una ensalada, mezcle 4 tazas de col rizada, 4 mandarinas peladas y cortadas, 4 oz. de queso de cabra y 2 aguacates, luego rocía con tu aderezo favorito.
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Chupete GI:Limón
Incluir el jugo de medio limón en su dieta diaria puede evitar la hinchazón, el dolor de estómago, la indigestión y otros problemas estomacales. Los científicos de la Universidad de Stanford acreditan los ácidos vegetales naturales de la fruta y los fitonutrientes d-limoneno que impulsan la producción de enzimas digestivas, además de estimular las contracciones de los músculos intestinales.
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Antiestrés:Lima
El aroma agrio de la lima alivia la amígdala (el centro de ansiedad del cerebro), ayudándote a sentirte más tranquilo y menos ansioso dentro de los 2 minutos posteriores al primer bocado (o sorbo) de un plato o bebida con infusión de lima, informan investigadores británicos. Una ventaja adicional:las limas contienen una familia de nutrientes (limonoides) que ayudan a nutrir y sanar las glándulas suprarrenales sobrecargadas, reduciendo los niveles de estrés hasta en un 25 % si disfrutas de media lima al día.
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Levanta el ánimo:Pomelo
Comer un pomelo como refrigerio puede ahuyentar la tristeza en 5 minutos, sugieren estudios de la Fundación de Investigación y Tratamiento del Olfato y el Gusto de Chicago. El bocado ácido de los pomelos (saben a pomelo suave) estimula la formación de ondas cerebrales que mejoran el estado de ánimo. También es rico en potasio, un mineral que acelera la producción de serotonina para sentirse bien.
Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.
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