La mayoría de nosotros asociamos los cítricos con el verano, como una refrescante limonada. Sin embargo, el invierno es la temporada en la que estas frutas ácidas están en su punto óptimo de frescura. Además, aportan beneficios clave para mantenerte saludable durante todo el año, respaldados por estudios científicos.
¡Descubre cómo estos cítricos de temporada pueden ayudarte a sentirte en tu mejor forma!
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Héroe del corazón: Kumquats
Los kumquats, con su sabor agrio y dulce, son pequeños pero poderosos. Investigadores chinos han encontrado que consumir una taza al día podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 25%. Esto se debe a la hesperidina en su piel, un compuesto que disminuye la producción de colesterol hasta en un 16% y relaja las arterias, bajando la presión arterial hasta 6 puntos.
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Potenciador de inmunidad: Pomelo
Consumir una toronja rosada (pomelo) al día incrementa la producción de anticuerpos y células T hasta en un 33%, según científicos de la UCLA. Así combates virus y bacterias con mayor rapidez y te recuperas hasta dos días antes. Rico en carotenoides y con el 120% del valor diario de vitamina C, fortalece tu sistema inmune.
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Sanador de la piel: Mandarinas
El frío y el aire seco triplican el riesgo de piel escamosa, pero dos mandarinas diarias pueden mejorar la situación en solo 4 días. Expertos australianos explican que sus bioflavonoides y betacaroteno mejoran la circulación cutánea.
Prueba esta receta dulce: pela y corta 4 mandarinas, colócalas en una bandeja con spray antiadherente, cubre con 2 cucharadas de almendras picadas y 1 de azúcar morena. Asa 1-2 minutos. O una ensalada: 4 tazas de kale, 4 mandarinas, 113 g de queso de cabra y 2 aguacates, con tu aderezo favorito.
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Calmante digestivo: Limón
El jugo de medio limón diario previene hinchazón, dolor estomacal e indigestión. Investigadores de Stanford atribuyen esto a sus ácidos vegetales y d-limoneno, que estimulan enzimas digestivas y contracciones intestinales.
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Antiestrés: Lima
El aroma cítrico de la lima calma la amígdala cerebral en solo 2 minutos, reduciendo ansiedad, según investigadores británicos. Además, sus limonoides nutren las glándulas suprarrenales, bajando el estrés hasta un 25% con media lima al día.
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Levanta el ánimo: Pomelo
Un pomelo como snack eleva el ánimo en 5 minutos, indica la Fundación de Investigación del Olfato y Gusto de Chicago. Su sabor ácido estimula ondas cerebrales positivas y, rico en potasio, acelera la serotonina.
Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.
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