Esta receta de ensalada tibia de camarones es excelente para un almuerzo sabroso o una cena saludable. Puedes hacer esta receta fácil de camarones en solo 30 minutos, ¡así que no tendrás que esperar mucho para comer!
Resumen de recetas total:30 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ - 2 libras de camarones grandes frescos o congelados con caparazón
1 - 2 naranjas
2 tazas de vainas de guisantes, cortadas en diagonal en trozos de 1 pulgada
1 taza de tiras finas del tamaño de un bocado de pimiento rojo dulce
2 dientes de ajo, picados
¼ - ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
½ cucharadita de sal marina
8 tazas de corazones de lechuga romana picados en trozos grandes
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descongele los camarones, si están congelados. Pela y desvena los camarones, dejando las colas intactas si lo deseas. Enjuague los camarones; seque. Precaliente el horno a 450 °F, colocando un molde para hornear de 15x10 pulgadas en el horno mientras se precalienta.
Paso 2
Retire 2 cucharaditas. ralladura y exprimir 6 a 7 cucharadas. jugo de naranjas. En un tazón mediano combine los camarones, la ralladura de naranja, las vainas de guisantes, el pimiento dulce, el ajo y el pimiento rojo triturado. En un tazón pequeño combine 3 cucharadas. del jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite, la mostaza y la sal. Rocíe la mitad de la mezcla de jugo sobre la mezcla de camarones; revuelva para cubrir.
Paso 3
Agregue con cuidado la mezcla de camarones a la sartén caliente. Ase 5 minutos o hasta que los camarones estén opacos, revolviendo una vez. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la lechuga y la mezcla de jugo restante.
Paso 4
Empuje la mezcla de camarones a un lado de la sartén. Agregue la lechuga al otro lado de la sartén. Ase de 1 a 2 minutos más o hasta que la lechuga comience a marchitarse. Rocíe con las 3 a 4 cucharadas restantes. jugo de naranja.
Paso 5
Divida la lechuga entre los platos y cubra con la mezcla de camarones. Servir con los jugos de la sartén.
Información nutricional Por porción:230 calorías; grasa 11g; colesterol 159 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 12g; monograsa 8g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 4g; azúcares 6g; proteína 23g; vitamina a 9797,6 UI; vitamina c 88,1 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 167,8 mcg; sodio 495 mg; potasio 701 mg; calcio 118 mg; hierro 2,4 mg.
