Si eres fan de Disney, conoces el legendario Dole Whip: su textura cremosa y sabor tropical a piña y coco han conquistado a visitantes de todo el mundo en Disney World. El original usa solo tres ingredientes (piña congelada, plátano y leche de coco), sin lácteos ni azúcar añadida. Esta versión boozy con ron de coco es ideal para preparar en casa este verano. Sirve con cuchara, pajita o en cono, decorado con piña fresca y coco rallado. ¡Magia tropical en minutos!
Resumen de la receta
Preparación: 5 minutos | Total: 5 minutos | Rinde: 3 porciones
Ingredientes
- 4 tazas de piña congelada
- 1 plátano congelado, cortado a la mitad
- ½ taza de leche de coco, fría
- ½ taza de ron de coco, frío
- Gajos de piña fresca, para decorar
- Coco rallado, para decorar
Instrucciones
- Paso 1: Combina la piña, plátano, leche de coco y ron de coco en un procesador de alimentos o licuadora. Pulsa unos segundos a la vez, raspando los lados con una espátula, hasta obtener una textura suave pero espesa, no completamente licuada.
- Paso 2: Sirve en tazas o conos de helado. Decora con rodajas de piña fresca, coco rallado y, si deseas, una mini sombrilla.
Notas del chef
Para emular el remolino del helado suave, usa una manga pastelera o bolsa Ziploc: corta una esquina y vierte en los vasos antes de decorar.