Convierta una porción de aperitivo de camarones con coco en una comida completa de tacos tropicales con salsa fresca y una pizca de anacardos especiados.
Resumen de recetas total:20 minutos Porciones:4 Rinde:8 tacos y 2 tazas de salsa
Tacos de camarones con coco y salsa de piña y aguacate Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de trozos de piña fresca, picados
⅓ taza de aguacate finamente picado
¼ taza de pimiento rojo finamente picado
¼ taza de cebolla roja finamente picada
¼ taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de salsa picante (opcional)
1 receta de Camarones al Coco Air Fryer (ver receta)
8 tortillas de maíz de 6 pulgadas, calientes
½ taza de anacardos con especias Air-Fryer (ver receta)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para la salsa, en un tazón pequeño combine la piña, el aguacate, el pimiento, la cebolla roja, el cilantro, el jugo de lima y la salsa picante (si se usa).
Paso 2
Divida los camarones con coco calientes (alrededor de dos cada uno) entre las tortillas. Vierta la salsa sobre los camarones y espolvoree con anacardos especiados. Servir inmediatamente. Si lo desea, sirva con salsa picante adicional. 4 porciones.
Consejos
Los tacos de camarones crujientes en capas con salsa tropical de piña y aguacate son la cura para el blahs del solsticio de invierno.
Información nutricional (tacos de camarones con coco y salsa de piña y aguacate) Por porción:579 calorías; grasa total 23g; grasa saturada 10g; grasa poliinsaturada 3g; grasa monoinsaturada 8g; colesterol 229 mg; sodio 639 mg; potasio 810 mg; carbohidratos 64g; fibra 8g; azúcar 13g; proteína 34g; ácido graso trans 0g; vitamina a 530UI; vitamina c 36 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 3 mg; vitamina b6 0 mg; folato 75 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 145 mg; hierro 4 mg. Anacardos especiados freidores de aire Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar morena envasada
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino molido
pizca de pimienta de cayena (opcional)
2 tazas de anacardos crudos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la freidora de aire a 300 ° F. Batir 2 cucharadas. aceite de oliva, el azúcar moreno, la ralladura y el jugo de lima, la sal de ajo, el chile en polvo, el comino y la pimienta de cayena (si se usa). Agrega los anacardos; revuelva para cubrir. Vierta la mezcla en la cesta de la freidora. Freír al aire durante 12 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo una vez a la mitad de la cocción.
Paso 2
Extienda los anacardos en una bandeja para hornear o en un plato grande. Deje reposar 20 minutos para que se enfríe y quede crujiente. Guarde los anacardos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana. 8 porciones.
Consejos
La freidora de aire es un as en tostar nueces a la perfección dorada y crujiente. Déles tiempo para que se enfríen antes de cavar:se vuelven más crujientes mientras están parados.
Datos nutricionales (anacardos especiados freidores de aire) Por porción:218 calorías; grasa total 18g; grasa saturada 3g; grasa poliinsaturada 3g; grasa monoinsaturada 10g; colesterol 0 mg; sodio 189 mg; potasio 228 mg; carbohidratos 13g; fibra 1g; azúcar 4g; proteína 6g; ácido graso trans 0g; vitamina a 99UI; vitamina c 1 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; 8 mcg de folato; vitamina b12 0mcg; calcio 16 mg; hierro 2 mg.
