¡Personaliza esta receta de gelatina con cualquier sabor de jugo que quieras! Pruebe un sabor clásico, como jugo de uva, o mézclelo con sabores como jugo de arándano y naranja.
Resumen de recetas preparación:30 minutos proceso:5 minutos total:35 minutos Rendimiento:5 frascos de media pinta
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 tazas de jugo de uva embotellado sin azúcar; mezcla de jugo de vegetales de zanahoria morada, remolacha y manzana verde con frutas; mezcla de jugo de zanahoria amarilla y naranja, camote y naranja con frutas; jugo de manzana o sidra de manzana; zumo de naranja; o jugo de arándano
1 paquete de 1.75 onzas. pectina de fruta en polvo regular o 6 cucharadas. pectina de fruta en polvo clásica
4 ½ tazas de azúcar
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una olla pesada de 6 a 8 cuartos combine el jugo y la pectina. Llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente. Agregue el azúcar. Vuelva a hervir completamente, revolviendo constantemente. Hervir fuerte 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire la olla del fuego. Retire rápidamente la espuma con una cuchara de metal.
Paso 2
Vierta la mermelada caliente con un cucharón en frascos de conserva calientes y esterilizados de media pinta, dejando un espacio superior de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes de los frascos; ajustar tapas y atornillar bandas.
Paso 3
Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos (comience a medir el tiempo cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos de la envasadora; enfriar sobre rejillas de alambre.
Información nutricional Por porción:57 calorías; carbohidratos 14g; azúcares 14g; vitamina a 21,2 UI; vitamina c 2,3 mg; folato 0,5 mcg; sodio 2 mg; potasio 13 mg; calcio 1 mg.
