Prepara estos brownies de chocolate cubiertos con 'momias' de galletas para un postre doblemente terrorífico y delicioso en Halloween. Una receta probada y perfecta para fiestas.
Resumen de la receta Preparación: 25 minutos | Horneado: 30 minutos | Total: 55 minutos | Porciones: 12
Ingredientes Lista de ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar 14 onzas (aprox. 400 g) de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes 1½ tazas de mantequilla ½ taza de agua 2 tazas de azúcar granulada 1½ tazas de azúcar morena clara 4 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2⅔ tazas de harina para todo uso ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de canela molida 12 galletas sándwich de chocolate con relleno blanco 2 tazas de cobertura de caramelo con sabor a vainilla derretida 24 piezas de chocolate con leche cubiertas de caramelo en miniatura Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde de 13x9x2 pulgadas con papel pergamino, dejando 1 pulgada de sobra en cada lado. Rocía con aerosol antiadherente y reserva. En una cacerola grande, combina el chocolate, la mantequilla y el agua; cocina a fuego lento removiendo hasta que se derrita. Transfiere a un bol grande.Paso 2: Añade el azúcar granulada y morena a la mezcla de chocolate; bate con una batidora eléctrica a velocidad baja-media hasta integrar. Incorpora los huevos y la vainilla; bate a velocidad media por 2 minutos. Agrega la harina, sal y canela; bate a baja hasta combinar. Extiende la masa en el molde preparado.Paso 3: Hornea 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.Paso 4: Mientras, forra una bandeja con papel encerado. Sumerge las galletas en caramelo derretido y colócalas en la bandeja para que asienten. Transfiere el caramelo restante a una bolsa con cierre y rocía sobre las galletas. Coloca los dulces como ojos. Deja cuajar.Paso 5: Sobre los brownies calientes, coloca las galletas 'momias' separadas 1 pulgada, presionando ligeramente. Enfría completamente en rejilla. Levanta con el pergamino, corta en barras y sirve.Información nutricional (por porción) 1158 calorías; grasa 63 g; colesterol 124 mg; grasa saturada 43 g; carbohidratos 139 g; grasas monoinsaturadas 13 g; grasas poliinsaturadas 2 g; grasas trans 1 g; fibra 7 g; azúcares 102 g; proteína 10 g; vitamina A 802.5 UI; tiamina 0.3 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 2.1 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 69.1 mcg; vitamina B12 0.2 mcg; sodio 319 mg; potasio 391 mg; calcio 99 mg; hierro 7.9 mg.
