Ponche Refrescante de Bourbon con Fresa y Manzanilla: Receta Ideal para Días Cálidos

Mitad té, mitad cóctel: este ponche de bourbon con fresa y manzanilla resulta fresco y revitalizante en días calurosos. Para una presentación festiva, decora tu ponchera con flores frescas de manzanilla, tiras de naranja y mitades de fresa.

Tiempos y Porciones

Preparación: 20 minutos | Total: 1 hora 35 minutos | Porciones: 9 | Rinde: aproximadamente 9 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

3 tazas de agua
2½ tazas de azúcar
8 bolsitas de té de manzanilla
4 tazas de jugo de toronja (aprox. 8 toronjas)
1 pinta de fresas, sin cáscara y cortadas por la mitad
3 tazas de bourbon
Amargos (como Angostura)
Cubitos de hielo
Flores frescas de manzanilla, opcional
Tiras de naranja
Mitades de fresa

Instrucciones

Paso 1
Para el jarabe de manzanilla: en una cacerola mediana, hierve el agua y el azúcar a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego, añade las bolsitas de té, tapa y deja reposar 15 minutos. Descarta las bolsitas y enfría al menos 1 hora.
Paso 2
Para el ponche: en una licuadora, procesa el jugo de toronja y la mitad de las fresas hasta obtener un puré suave. Transfiere a una ponchera grande. Añade el jarabe de manzanilla, las fresas restantes, el bourbon, unas gotas de amargos e hielo. Sirve sobre hielo y decora con flores de manzanilla, tiras de naranja y mitades de fresa.

Información Nutricional (por porción)

441 calorías; 69 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 66 g de azúcares; 1 g de proteína; vitamina A 486,9 UI; vitamina C 60,5 mg; tiamina 0,1 mg; niacina 0,4 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 18,7 mcg; sodio 5 mg; potasio 230 mg; calcio 18 mg; hierro 0,4 mg.