Formar la porción verde de la masa en un tronco triangular elimina el trabajo de dar forma a las galletas perfectas, solo corta y hornea estas galletas de árbol de Navidad.
Resumen de recetas preparación:40 minutos total:1 hora y 55 minutos Porciones:42 Rinde:alrededor de 42 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¾ taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
2 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ taza de polvo de fruta del dragón o frambuesas liofilizadas*
2 cucharadas de té verde matcha en polvo
½ taza de almendras enteras
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue el azúcar, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita. sal. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la vainilla. Batir en harina. Divide la masa por la mitad. Amasar el polvo de fruta del dragón en una porción de la masa; amase el matcha en la porción restante. Si es necesario, cubra y enfríe la masa hasta que sea fácil de manipular.
Paso 2
Forme una porción verde de masa en un tronco de 10 pulgadas. Forme un tronco triangular pellizcando a lo largo de un lado para formar un pico. Gire y repita los pellizcos a lo largo. Gira y repite.
Paso 3
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la porción roja de la masa hasta formar un rectángulo de 10×6 pulgadas. Coloque el tronco de matcha a lo largo en el centro del rectángulo. Lleva los lados del rectángulo hacia arriba sobre el tronco de matcha; borde del sello. Envuelva el tronco con una envoltura de plástico y congélelo durante 1 hora o hasta que esté firme.
Paso 4
Precaliente el horno a 375°F. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Corte el tronco en rebanadas de 1/4 de pulgada, girando según sea necesario para mantener la forma triangular. Coloque las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Presione una almendra debajo de cada borde inferior central para que parezca un tronco. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que las galletas estén listas. Enfriar sobre una rejilla. Rinde 42 galletas.
Consejos
Busque en línea polvo de pitahaya roja o frambuesas liofilizadas. Procese las frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos; Retire las semillas a través de un tamiz de malla fina.
Para almacenar:
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
Todos los árboles Matcha
Para crear una galleta simplemente verde con sabor a matcha, prepare la masa como se indica, excepto que no la divida en dos porciones. Omite el polvo de fruta del dragón. En su lugar, agregue 3 cucharadas. de polvo de matcha a la masa y darle forma de tronco triangular. Rebane y hornee según las instrucciones de la receta. Si lo desea, después de hornear, sumerja los bordes de las galletas en una capa de caramelo de vainilla derretida para crear árboles cubiertos de nieve.
Información nutricional Por porción:87 calorías; grasa 4g; colesterol 13 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 11g; monograsa 1g; azúcares 5g; proteína 1g; vitamina a 118,6 UI; vitamina c 0,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; folato 13,7 mcg; sodio 46 mg; potasio 23 mg; calcio 11 mg; hierro 0,4 mg.
