La sangría de vino blanco es un ponche afrutado lleno de sabores dulces y ligeros. Una buena receta de sangría de vino blanco ofrece una alternativa más ligera a la sangría de vino tinto tradicional, y es perfecta para picnics, fiestas y más. Prueba estas cuatro recetas de sangría de vino blanco; seguramente encontrará uno que disfrute como un favorito afrutado de verano.
Receta Básica de Sangría de Vino Blanco
Esta receta se adhiere bastante a la receta clásica de sangría española, solo que usa vino blanco en lugar de tinto. Rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.
Ingredientes
- 1 botella de vino blanco seco
- 1/4 taza de brandy
- 1/4 taza de jarabe simple
- Zumo de 2 naranjas
- Jugo de 1 limón
- 2 tazas de agua con gas, fría
- Hojas de menta y gajos de naranja para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el vino, el brandy, el jarabe simple y el jugo de naranja y limón.
- Refrigerar durante tres horas o hasta toda la noche.
- Justo antes de servir, agregue el agua con gas.
- Sirva frío o con hielo. Adorne con ramitas de menta y gajos de naranja si lo desea.
Vino Blanco Albaricoque Sangria
Esta sangría utiliza el vino blanco espumoso italiano, Moscato d'Asti, que es ligeramente dulce con toques afrutados de albaricoques en el vino. La sangría también tiene gajos flotantes de albaricoques para recoger esos sabores en el vino. Rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.
Ingredientes
- 1 botella de 750 ml de Moscato d'Asti, refrigerado
- 1/4 taza de Armañac
- 1/4 taza de jarabe simple
- Jugo de 1 limón
- 3 albaricoques, sin hueso y cortados en gajos
- 2 1/2 tazas de agua con gas, fría
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el Moscato d'Asti, el Armagnac, el jarabe simple, el jugo de limón, los albaricoques y el agua con gas. Mezclar bien.
- Agregue las hojas de menta para decorar. Servir frío o con hielo.
Sangría de melocotón y frambuesa
Pinot Grigio es otro vino delicioso para usar en la sangría porque tiene un ligero sabor afrutado. Esta receta rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.
Ingredientes
- 1 botella de 750 ml de Pinot Grigio
- 1/4 taza de Grand Marnier
- 1 chupito de licor de amaretto
- 2 cucharadas de azúcar superfina
- Jugo de 1 limón
- Jugo de una naranja
- 1 pinta de frambuesas
- 2 duraznos, sin hueso y cortados en gajos o trozos
- 2 tazas de agua con gas, fría
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el Pinot Grigio, el Grand Marnier, el amaretto, el azúcar, el jugo de limón, el jugo de naranja, las frambuesas y los duraznos. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
- Refrigerar durante al menos tres horas o hasta toda la noche.
- Agregue el agua con gas.
- Sirva frío o con hielo, adorne con menta si lo desea.
Sangría de manzana y cítricos
Esta sangría, elaborada con un Riesling seco, recoge notas de manzana y cítricos del vino. Es ligero y refrescante, y rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.
Ingredientes
- 1 botella de 750 ml de Riesling seco
- 1/4 taza de brandy de manzana
- 2 cucharadas de azúcar superfina
- Jugo de 2 naranjas
- Jugo de 1 limón
- 2 manzanas, sin corazón y en rodajas
- 2 naranjas, cortadas en cuartos o en rodajas
- 1 taza de agua con gas, fría
- 1 taza de sidra de manzana espumosa, fría
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el Riesling, el brandy de manzana, el azúcar superfina, el jugo de naranja, el jugo de limón, las manzanas y las naranjas. Mezclar bien.
- Refrigerar durante al menos 3 horas y hasta toda la noche.
- Agregue el agua con gas y la sidra de manzana. Servir frío o con hielo.
Haz tu propia sangría de vino blanco
Es fácil personalizar una sangría de vino blanco para satisfacer sus gustos, use frutas de temporada y agregue los vinos blancos que le gustan. Hay una fórmula básica que puede seguir fácilmente.
Opciones de vino blanco
Necesitará una botella de vino blanco seco, como Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, un Chardonnay fresco de Chablis en Borgoña, Viognier de Francia o Torrontés de Argentina. No hay opciones equivocadas, aunque es mejor evitar los vinos súper dulces o los vinos que han sido muy envejecidos. Incluso puede elegir un vino espumoso y convertir su sangría en un ponche de champán. Si usa un vino espumoso, asegúrese de no agregar las burbujas hasta que esté listo para servir, ya que desea conservar el carácter efervescente que hace que estos vinos sean tan divertidos y especiales.
Elecciones para espíritus
Necesitarás entre 1/4 y 1/2 taza de una bebida espirituosa con sabor. Brandy funciona mejor en sangría de vino blanco; Hay un montón de brandies de sabores para que intentes encontrar tu combinación de sabores favorita. Incluso puedes probar otros licores y licores aromatizados como amaretto o schnapps. Incluso puedes probar Chambord, que tiene deliciosos sabores a frambuesa.
Zumo de cítricos
Opte por aproximadamente 1/2 taza de jugo de frutas recién exprimido; por lo general, querrá el jugo de al menos un limón para equilibrar la dulzura y el jugo de una o dos frutas cítricas como lima, tangelo, pomelo o naranja. Si elige un jugo ácido como pomelo o lima, puede omitir el jugo de limón.
Azúcar
No necesitas mucha azúcar aquí, solo un poco para agregar un toque de dulzura. Use dos cucharadas de azúcar superfina (el azúcar superfina se disuelve más fácilmente) u opte por dos cucharadas de miel o 1/4 taza de jarabe simple. Si usa un vino más dulce u opta por refresco de jengibre o lima limón en lugar de agua con gas, puede omitir el azúcar. Prueba tu brebaje y ajusta el azúcar según sea necesario.
Fruta
Agregue tanta fruta como desee. Considere todas y cada una de las frutas aquí; frutas de árbol, frutas de hueso, bayas, frutas tropicales:el cielo es el límite.
Agua con gas
Agregue agua de soda al final, justo antes de servir para conservar las burbujas. También puede usar otra alternativa gaseosa, como ginger ale o refresco de lima-limón, o incluso una de las aguas con gas con sabor que están disponibles. También puede agregar hielo o simplemente usar ingredientes muy fríos para mantener la sangría fría y refrescante.
Guarnición
Si usa fruta entera o cortada, las guarniciones son opcionales, pero siempre es bueno para la presentación tener ramitas de menta o albahaca, y tal vez una rodaja de bayas o cítricos para decorar.
Disfruta de la refrescante sangría blanca
La sangría de vino blanco es la bebida perfecta para los calurosos días de verano. Ya sea una reunión en el jardín o una fiesta en la piscina, mezcle una tanda de sangría de vino blanco y disfrute de una refrescante copa de delicias.