Los ahumadores profesionales de Barbecue suelen ser utilizados por chefs y catering profesionales para hacer las barbacoas con el mejor sabor. Pero cualquiera puede hacer su propia barbacoa usando un tipo de ahumador profesional de barbacoa de grado residencial para picnics familiares, celebraciones y eventos.
Los bistrós, los restaurantes con patio y las cafeterías utilizan los ahumadores traseros y las parrillas para patios traseros para hacer las mejores parrilladas. Hay ahumadores personalizados hechos a mano y ahumadores industriales de muchas marcas diferentes que están hechos para cocinar pollo, pavo, pescado, carne de res y cerdo en alimentos ahumados cocinados a fuego lento con un sabor maravilloso.
Los tipos de ahumadores profesionales de grado comercial se utilizan para grandes eventos de barbacoa que cocinarán para muchas personas. También hay ahumadores eléctricos, de gas y de carbón. Las parrillas eléctricas profesionales para fumadores son fáciles de usar. La mayoría de las personas solo tienen que enchufarlos, agregar leña y comida, ajustar la temperatura y cocinar. Suelen ser parrillas versátiles y móviles que se pueden desplazar sobre ruedas. Las parrillas de gas son utilizadas principalmente por los residentes para hacer barbacoas al aire libre de hamburguesas y perritos calientes. Los fumadores de carbón usarán carbón y combustible para encender. Hay tipos profesionales de parrillas de carbón que se utilizan para picnics al aire libre para grandes eventos.
Marcas de ahumadores para barbacoa
Pitt's y Spitts Smokers
Firebox está montado debajo de la cámara de cocción para un mejor calentamiento. Tienen grandes características para ahumar muchos tipos de carne a las temperaturas más precisas.
Gran Huevo Verde
Tipo de parrilla de carbón de diseño japonés que es mejor que la mayoría de los fumadores porque tiene la capacidad de cocinar a bajas temperaturas durante mucho tiempo sin que las personas tengan que prestarle demasiada atención. Las temperaturas de cocción lenta ayudan a cocinar la carne lentamente para un mejor sabor. La parrilla parece un ahumador de agua vertical.
Ahumador de tambor grande
Combinación de ahumadores jumbo y parrillas de barbacoa que utilizan carbón. Las cámaras de combustión tienen rejillas para asar adicionales en las que se puede asar la carne mientras se está ahumando, y una rejilla para carbón adicional para la cámara de ahumado.
Montaña Ahumada de Weber
Montaña Ahumada de Weber
- El ahumador de 22 pulgadas de Weber viene con dos parrillas de cocción, lo que le brinda suficiente espacio para ahumar dos artículos.
Ahumador de gran tamaño de 726 pulgadas cuadradas que es ideal para comidas al aire libre de competencia que pueden cocinar hasta sesenta libras de carne a la vez. Tiene largos tiempos de cocción sin ayuda.
Cocina
Ahumador profesional eléctrico Elite que se utiliza principalmente como parrilla de barbacoa comercial para restaurantes. Quema trozos de madera y tiene una sonda de carne que permite que una persona controle la carne sin necesidad de abrir la puerta.
Modelo Lang
Esta es una parrilla ahumadora de barbacoa estilo patio que está construida para parecerse a los tanques. El tipo de fumador más pesado y sólido. Puede cocinar para cien personas.
Parrilla súper cajún
Parrilla cajún que puede ahumar y asar al mismo tiempo. Bandeja de carbón ajustable, montaje lateral de cámara de combustión opcional y ahumador de fuego real.
Cerrar
David Klose es un tejano que diseñó muchos ahumadores hechos a mano para barbacoa que son los mejores del mercado. Son ahumadores grandes de 20 x 30 pulgadas que se utilizan principalmente para grandes cocinas.
El bueno
Este es un fumador de competición de carbón pesado y sólido. También hay ahumadores de carbón de gama abierta más pequeños que se venden de las marcas de The Good One. Es una caja de humo clásica que puede ahumar y asar al mismo tiempo y tiene controles de temperatura muy precisos.
J.R. Empresa
El ahumador de barbacoa de doble barril más grande y más caro con un gran depósito de agua que cocina la carne para que esté húmeda. Puede ahumar hasta 30 libras de carne.
Martín pescador Kooker
Parrilla a gas que puede ahumar y asar al mismo tiempo. La parrilla más antigua de todas las demás parrillas.