Escenario: El armario del campamento está vacío, pero la nevera rebosa de sobras de pollo.
Solución: Pollo y albóndigas Kendall Katwalk, una receta probada para cocineros experimentados en ruta.
Ingredientes:
7 onzas de pollo sobrante
2 1/4 tazas de Bisquick
1 cucharadita de perejil seco
3 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
1 cucharada de hojuelas de vegetales secas
1 cucharada de hojuelas de cebolla seca
1/2 cucharadita de sal de apio
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de tomillo seco
Preparación en casa: Coloca el Bisquick y el perejil en una bolsa con cierre hermético. Congela el pollo en una segunda bolsa e introduce los ingredientes restantes en una tercera. Así todo está listo para el viaje.
En el campamento: Hierve 3 tazas de agua, agrega el contenido de la tercera bolsa y cocina a fuego lento. Corta el pollo descongelado y incorpóralo. Para las albóndigas, añade 2/3 de taza de agua al Bisquick en su bolsa, sella, masajea para mezclar, corta una esquina y exprime la masa directamente en la sopa. Cubre hasta que floten. Sirve para 2 personas.
Escenario adicional: No hay provisiones a la vista, solo una tienda de conveniencia en la gasolinera.