Sus opciones de cena (y aperitivo) son infinitas cuando tiene pollo desmenuzado a mano. Ya sea que esté de humor para usar su olla de cocción lenta, estufa o Instant Pot, puede hacer un excelente pollo para triturar. Cambie sus condimentos con regularidad para que pueda comer pollo desmenuzado con frecuencia, sin que se produzca el agotamiento de las papilas gustativas.
Receta básica de pollo desmenuzado
Use esta receta básica de pollo desmenuzado para preparar su pollo, independientemente del método de cocción que elija. Sus instrucciones para la receta de pollo desmenuzado dependen del método de cocción que elija.
Porciones:8
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones para la olla de cocción lenta
- Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta.
- Cubra con aceite, condimentos y caldo.
- Cocine en una olla de cocción lenta a fuego lento durante 6 a 8 horas (o a fuego alto durante 3 a 4 horas).
- Desmenuce el pollo con dos tenedores.
Instrucciones para la estufa
- Coloque las pechugas de pollo en una cacerola grande y agregue agua hasta que el pollo esté cubierto.
- Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio y cocine a fuego lento unos 12 minutos (hasta que el pollo ya no esté rosado).
- Coloca el pollo en un bol para que se enfríe y tira el agua restante.
- Desmenuce el pollo con un tenedor y vuelva a colocarlo en su cacerola grande.
- Agregue el caldo hasta que esté húmedo, el aceite y los condimentos.
- Calienta a fuego medio hasta que la mezcla de pollo desmenuzado se caliente por completo.
Instrucciones para la olla instantánea
- Coloca el pollo en tu olla instantánea y sazona ambos lados del pollo con los condimentos de arriba (o los que elijas).
- Vierta el caldo de pollo.
- Sella tu Instant Pot.
- Presione el botón para aves en la olla y deje que el pollo se cocine a presión a temperatura alta durante unos 25 minutos.
- Retire el pollo de la olla para que se enfríe, desmenúcelo y sirva.
Cómo desmenuzar pollo
Desmenuzar el pollo es bastante simple y solo requiere pollo cocido y dos tenedores.
- Corta el pollo en una tabla de cortar.
- Use dos tenedores para triturarlo en tiras fibrosas.
- Coloque los dientes del tenedor uno frente al otro en las tiras y tire suavemente para desmenuzar el pollo.
- Continúe triturando hasta que termine.
También puede usar una batidora eléctrica (utilice la configuración baja durante aproximadamente 2 a 3 minutos) para desmenuzar el pollo.
Condimentos de pollo desmenuzado
Use los siguientes condimentos triturados cuando desee alejarse de los sabores tradicionales. Para usar uno de estos condimentos siguiendo los métodos anteriores, simplemente cámbielos por los condimentos de la lista de ingredientes anterior y continúe con las instrucciones.
Condimento para tacos de pollo desmenuzado
Cambia un poco las cosas cuando tengas ganas de comida mexicana.
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
Condimento picante de pollo desmenuzado
Si quieres picante, esta receta de condimentos no te defraudará.
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta de cayena
Condimento de pollo desmenuzado ahumado
Prueba esta mezcla de condimentos para pollo desmenuzado cuando te apetezca un sabor ahumado.
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sabor a humo líquido
Otras opciones de condimentos para pollo
Tienes toneladas de opciones cuando se trata de condimentos para pollo desmenuzado. Pruebe recetas de aliño de pollo, como aliño de pollo a la barbacoa, aliño de ajo y hierbas, o aliño mediterráneo. Otras opciones de condimentos para pollo desmenuzado incluyen nuez moscada con salvia, condimentos salados y mezclas de hierbas para pollo.
Elegir pollo desmenuzado
No puede equivocarse al elegir pollo desmenuzado para su próxima comida o aperitivo de fiesta. Úselo en sopas, ensaladas, sándwiches, guisos, quesadillas, tacos y tortillas, o simplemente cómalo solo. ¡Cambiar los condimentos significa que puedes disfrutar del pollo desmenuzado varios días a la semana sin aburrirte!