El Instant Pot combina tres electrodomésticos en uno: sartén eléctrica para saltear, dorar o cocinar al vapor; olla de cocción lenta; y olla a presión. Es ideal para preparar pollo tierno y sabroso de forma eficiente.
Diván de Pollo Instantáneo
Esta receta combina pollo y brócoli en una cremosa salsa blanca con sabor suave y delicioso. Utiliza las funciones de salteado y cocción lenta del Instant Pot. Sirve sobre arroz integral caliente acompañado de una ensalada verde crujiente para una comida completa.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1 frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
- 2 tazas de floretes de brócoli frescos
- 1 taza de queso suizo rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Configura la olla Instant Pot en modo saltear.
- Cuando esté caliente, agrega el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Cocina revolviendo frecuentemente de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Corta el pollo en trozos de 5 cm y espolvoréalo con sal, pimienta y albahaca.
- Añade el pollo y la salsa Alfredo a la olla; revuelve para combinar.
- Coloca la tapa y ciérrala.
- Selecciona modo cocción lenta y cocina por 3,5 horas.
- Abre la tapa y agrega el brócoli.
- Vuelve a colocar la tapa y cocina 30 minutos más.
- Abre la tapa, apaga la olla y añade los quesos; revuelve suavemente. Cubre de nuevo sin encender y deja reposar 5 minutos hasta que el queso se derrita. Sirve inmediatamente.
Rinde 4 porciones.
Variaciones y consejos
Personaliza la receta con estas ideas:
- Usa muslos de pollo en lugar de pechugas: ajusta a 5,5 horas en el paso 6.
- Brócoli congelado: reduce a 20 minutos en el paso 8.
- Para más picante, sustituye el queso suizo por Pepper Jack.
- Sirve sobre pasta caliente o puré de papas.
Tacos de Pollo Instantáneos
Los tacos de pollo son una alternativa fresca a los tradicionales de carne. La olla a presión del Instant Pot hace el pollo tierno y jugoso. Este plato especiado queda perfecto con fruta fresca para equilibrar los sabores.
Ingredientes
- 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 chile jalapeño, picado
- 1/2 taza de salsa para tacos
- 1/2 taza de salsa
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de ensalada de col preparada
- 2 aguacates, pelados y en trozos
Instrucciones
- Combina en la olla Instant Pot los muslos de pollo, chile en polvo, orégano, sal, pimienta, cebolla, ajo y jalapeño.
- Añade la salsa para tacos y la salsa; revuelve para cubrir todo.
- Coloca la tapa y bloquéala.
- Presiona el botón "Poultry" (Aves) y ajusta a 13 minutos.
- Al pitar, usa la liberación rápida de presión.
- Abre la olla y desmenuza el pollo con un tenedor.
- Calienta las tortillas según el paquete.
- Arma los tacos con tortillas, pollo, ensalada de col y aguacate. Sirve al instante.
Rinde 4 porciones.
Variaciones y consejos
Ajusta el picante o añade extras a tu gusto:
- Elige salsas suaves o picantes según prefieras.
- Para más fuego, usa habanero o más jalapeños.
- Añade 1 taza de queso Pepper Jack rallado sobre el pollo para que se derrita.
Disfruta tus Recetas de Pollo en Instant Pot
Con el Instant Pot, el pollo queda perfecto en cocción lenta o a presión, y puedes saltear sin ollas extra. ¡Cocina fácil y sin complicaciones!